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清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

(2016-01-19 08:57:56)
标签:

龙眼的吃法

龙眼参蜜膏

清肺

化咳

杂谈

分类: 健康营养


 清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

 

最近同事的小孩和亲戚感冒咳嗽就医的较多,医生众口烁词:“雾霾引起的。。。”这种情况多发生在老人和小孩身上,抵抗力较弱的年龄段儿。成年人劳累过度也会出现这种情况。现在是三九最寒,天干物燥,注意咽肺的保养,多喝水,居家多吃些梨、荸荠等这样润肺的饮食。

现在龙眼大量上市,我在一本《饮食内经》(现代人编的)的书翻到了一个龙眼参膏蜜的小方子,有助于清肺解咳,看方子就知味道甜甜的,对身体很有帮助。

 

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

主要食材:

龙眼:也称桂圆。饱含水分,味甜如蜜。含有多种营养成分,蛋白质、烟酸和维生素K等,含量之高也是其它水果罕见。益气补血增强记忆,安神定志,红楼梦中的宝玉梦魇住了,侍儿端了桂圆汤来压惊。体寒的人冬天手脚冰冷,适合食用桂圆。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

 

沙参:沙参的味道又甜又苦,人食用后起到滋养、强身、解毒、健胃功能的作用,缓解咳嗽和预防感冒,强健肺、脾、肾脏。对烦躁、乳腺炎等疾病也很有效果,能使肺功能活跃,调节内脏。对于肺热引直的咳嗽,民间疗法一般采用沙参熬制浓浓的沙参水服用。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

党参:有补中益气,生津养血的功能,可用于肺虚咳喘,语言无力,脾虚倦怠乏力,能抗疲劳,增强肌体抵抗力。与人参同为“参”,党参属于桔梗科,人参属于五加科。含有皂甙、微量生物碱、糖类、维生素、多种人体必需无机元素和氨基酸等成份。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜


 

主要做法:

主要原料:党参85克(干)、沙参120克(湿)、桂圆果肉250克(鲜),蜂蜜适量。

主要做法:

1、将鲜沙参剥皮,放入淡盐水中浸泡。同时将干党参用适量水浸发;

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜


2、将党参、龙眼肉、沙参放入水中,加热煎煮,每20分钟取煎液一次。加水再煮,共取三次。水没过食材即可。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜


 

3将三次煎液合并,以小火煎煮,煎至液体如膏时,加一倍蜂蜜,冷后装瓶备用。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜


 

用法:每次一汤匙,以沸水冲化食用。

清肺化咳补元气——龙眼参膏蜜

功效:清肺热、补元气,适用于体质虚弱、干咳少痰等症状。

小贴士:

1、党参、沙参、桂圆根据情况选择干鲜。

2、沙参剥皮时有粘液,可戴厨房手套。

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