加载中…
正文 字体大小:

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

(2013-04-02 08:58:47)
标签:

山海关美食

山海关

焖子

海鲜

鲜花饼

分类: 京津美食

 

     说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

    最近有一个传说叫作说走就走。这个新乐子被各种拥泵,我当自己打酱油。上几天,很荣幸地被这种传说光顾了。曾经不是走不了,而是欠缺美味儿的呼唤。。。

   当年始皇帝不远千里来岛求仙,我坐了四小时的车来岛上觅食。当脑子里闪过动身的念头,回家拿了件厚衣服出发了。次日凌晨到达,顺利赶上早市。没有计划的旅行无负担,往返车票容易买,还买到了必需品。对于我这种好奇心旺盛的人,大概是淡季游客少的缘故,当地人都耐心解答,不枉此行。

 

 

                            凌晨

 

经过车站乘务人员的指点,我找到了火车站附近的海鲜批发市场。市场不大,十几个海鲜摊位。五点钟就井然有序了。虽然没找到我要的那种食材,买了面条鱼、海螺、海红等平常不接触的小海鲜,算是意外收获吧。起初担心被宰,事实上这是个批发市场,单价比菜市场的优惠好多呢。卖家帮我用保鲜箱装好,又加入冰块封紧,剩下的路就沉淀淀了。

 

正逢三月,秦皇岛海市随处可见的面条鱼

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

扁口鱼,大连晒鱼干也用扁口鱼,是同一种吗?

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历


海螺,炒海螺是秦皇岛餐馆的招牌菜之一。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

牡蛎,平时少见这么新鲜的
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

各种小海鲜,和北京的感觉不一样。常见的大都泡在水里。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


这个忘了叫什么了
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

海虹,我买了一些回家包馅,非常鲜美。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

各种鱼
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

 

 

                        清晨

 

早春的古城——在火车站坐25路车到了山海关南门,很近。公车售票员告诉我从这个门一直往前走,能吃到山海关最有名的早点四条包子。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

早点——四条包子和小米粥,大约三块多钱。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

包子是常见的猪肉大葱馅,半发面,非常香,我吃过之后,人才陆续地多起来,这里是附近居民吃早点的地儿,只有包子和米粥,中午有炒菜。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

出了包子店,就看到了回记糕点的路引,是老字号,京津地区的游客常到这里买怀旧的糕点。近在眼前,去探个究竟。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历


穿行在古城民巷里,路过的民宅大都沧桑——这种非人工雕琢的景像,我联想起数百年的刀光血影,亲们呢?
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


回记糕点铺早起纳客。百闻不如一见,不知京城哪家糕饼铺能有如此细腻的蓼花?
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

槽子糕,我国最古老的传统蛋糕。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

声名远扬的鲜花饼。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

鲜花饼近照——惊为“跟翻毛月饼似的”,店家说“这就是翻毛月饼”。市面上的酥皮点心鲜有“翻毛”的联想:薄如纸,轻若毛,吹即纷。幸好提前准备了一个保鲜盒,完好无损地装回了两个。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

牛舌饼,咸酥口味。浅尝辄止。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


这家最著名的是绿豆糕,纯绿豆手工制作的。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

买一包带回去。后来。。。这包绿豆糕引发了啼笑皆非的插曲,还蜿蜒崎岖了好几千里的路程,有机会再侃这段。

 说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

 

                               上午

 

 

早春的古城清冷料峭,好在我不看人观景。路两侧的摊位处于待租状态,十有八九都是卖花生糕这种小甜食的,山海关人说花生糕不是这里的特产,是河南的,花生糕做的好的师傅是河南人。其实山海关位于河北,毗临山东、河南,这些恰好是全国位列前三甲的花生大省,花生价格低,山海关的花生制品种类很多,这才是花生糕生根发芽的原因。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

这个花生小豆腐是花生的衍生品之一

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


古城里的菜市场,主要卖杂货和蔬菜的。比较有特色的是烧酒,有好几家卖。盛装容器粗大简陋,我又联想了:那些背井离乡的将士,醉卧沙场,何以解忧,唯有烧酒。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

东北粘豆包——山海关是东北与华北的交通要道,东北的饮食风情也是常见的。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

长城起点的美食——桲椤饼。夏天能吃到鲜桲椤饼,三鲜馅的,那滋味,我又联想了:都说长城塞外百花香。。。。这个桲椤饼才够香,切记:一定是现做的。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

                 

 

                     中午

 

 

继续25路车,在铁路职工医院的海鲜市场。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

面条鱼是这个月的主打歌

 说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

目标找到了

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


市场往里走,是一个有棚的长廊即菜市,这里的一米一粟都体现了岛上的民生。入口又是秦皇岛大名鼎鼎的花生小豆腐
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

这个市场的惊艳美食之一肉肠,顾客络绎不绝,见我拍照,顾客说哪个口味都好吃。

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

来张近景——卖家向我推荐里脊肉肠,看上去很诱人,这根大概15块吧,见下图就知道绝对的物超所值。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

肉食动物的口福,整坨的肉肉,从外貌到味道的惊艳。

 说走就走——20小时的山海关赶海市的经历


坛子鸡,超有食欲的色泽

说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

东北大拌菜——铺天盖地,色彩缤纷,让人感到由衷的幸福。说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

这个凉菜居然是肉皮做的
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 


蒜泥茄子——让人咬一口的冲动
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

秦皇岛菜市惊艳之二焖子。此焖子非彼焖子,为秦市游子最思乡,亦秦市居民最爱。使用当地盛产的白薯淀粉加肉汤、肉丁做成,貌不惊人,像肉皮一样筋道。。。比肉还香。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

 


                                         尾声


 


作别西天的云彩
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历



 

合影留念。
说走就走——20小时的山海关赶海市的经历

 

 

 

 

 

春天里食河鲜

 秦皇岛春天最期待的鸡蛋吃法鈥斺斆嫣跤阃系
   面条鱼拖蛋
 最惹大连人思乡的美味鈥斺旐轮景驸満r免澃

     海蛎包子

 东北大年特色鈥斺斦舳拱瞿旮

      咸鱼饼子

 大连止咳下饭的鲅鱼吃法鈥斺斞延

   大连熏鲅鱼

 排名在火锅之前的重庆美味鈥斺斅槔毙∶

    重庆麻辣鱼火锅

 炎夏开胃吃法鈥斺斔槊籽坎松朔咕

   四川的水煮鱼

 年终奖鈥斺敽涂狙加幸槐鹊牡率娇局庾
   鸡皮虾丸汤
 《红楼梦》中的吃虾方式鈥斺斚和杓ζぬ

     拆鲢鱼头

 把酒持螯*赋诗赏花鈥斺敾八岛炻ッ蔚闹匮艚

    湘云烧烤

 疗骨伤,赢得爱鈥敶蠊翘腊臼坑

   厦门的酱油水  

 炎夏开胃吃法鈥斺斔槊籽坎松朔咕

  白灼虾和麻辣虾  

 疗骨伤,赢得爱鈥敶蠊翘腊臼坑

     汆沙鱼片

 看电视的吮指小食鈥敽煸阏ㄐ∨

  大骨汤熬虱目鱼汤

 衣食住行看宝钗黛玉谁更时尚?谁热爱生活?
     葱炒蛏子
 新年家宴78道菜肴鈥斆酌嫒獠颂乐嗖杈破肴
      炒螺蛳

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有