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以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

(2011-12-27 09:44:08)
标签:

以色列

中东美食

甜甜圈

sufganiot

以色列的美食

美食

分类: 异国美食

       以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

     听说中东的土耳其、约旦等国都是嗜甜,一直想做一道中东的甜点,想知道到底有多甜?

    12月20—28日是以色列的光明节,节日的歌曲这样唱:“让我们一起跳舞,围在桌边,吃些甜点……”在光明节,以色列要吃油炸的食物—甜甜圈,纪念圣殿里神奇的灯油——原只够一天的灯油却持续了8天8夜。

    以色列的博客分享了这道甜甜圈的做法,我尝试做了一下,非常好吃。

 

 

食材1:发酵粉…………25克

       糖………………1汤匙

       水………………1汤匙

       面粉……………1汤匙

 

 

食材2:面粉……………3杯(720克)

       奶油……………50克(融化)

       糖………………3汤匙

       蛋黄……………2个

       食盐……………3克

       糖粉适量

以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

 

主要做法:

1、将食材1混合在一起;

2、将混合好的食材1与食材2混合在一起;

3、揉成光滑的面团;

4、在案板上滚搓成条;

5、切成小块;

6、整形成圆状,用小口玻璃瓶切掉中间部分;

7、在圈上地上草莓酱;

8、将两个圈完好的和在一起,再发酵(否则两个圈不粘合)。

9、油温五六成热,下锅炸至金黄即可出锅。

以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

也可以用这个方法做甜甜圈

以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

 

吃前筛上糖粉,味道更棒
以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

 


阳光照耀下的甜甜圈
以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

 

 

非常好吃的甜甜圈哦
以色列的节日的甜点—甜甜圈(sufganiot)

 

 



 

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