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近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

(2012-08-28 20:47:58)
标签:

全麦

吐司

章鱼烧

椰汁西米露

美食

分类: ~吐司~

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露 

    最近迷上做菜了,曾经以为自己不可能喜欢做菜的,现在居然也能在厨房呆半天洗洗切切烧烧,就当为以后独立生活操练操练吧。。
    烧菜了之后发现那些美食博主们真是不容易,边烧还能边拍过程图,菜出锅了还能拍成品图,想起之前在哪里看到的说每个美食博主的背后都有吃冷菜的一家子,真心伤不起啊。。

 

    其实近期做了挺多东西,只是偷懒不想拍照,拍了照的又偷懒不想发博,这次就搞个合集吧,3样东西,还真是完全不沾边。。

 

----------------------------------我是全麦吐司的分割线----------------------------------

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

 

    这个其实是大旺的很久前的作业,全麦粉后放的方法,我最后调整是揉面大致出筋后放全麦粉,再放黄油,最后加了一把葡萄干。
    原料和做法:
大旺烘焙QQ群吐司作业:清淡全麦吐司

 

    淡口味的,也很好吃,早上一杯牛奶,两片吐司,很满足啊~

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露
近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露
----------------------------------我是章鱼小丸子的分割线--------------------------------

 近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

 

    章鱼小丸子,其实应该叫没有章鱼的章鱼小丸子近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露,不爱吃章鱼,就在里面加了虾仁,自己做的好处就在于此,可以根据自己的口味调整。

 

    做法来自烦,兔子家的模子是出了有好一阵了,纠结了那么久的时间最后还是去买了,最终了却了我爱吃章鱼小丸子却不想喜欢吃章鱼的念想。。

    原料和做法:章鱼烧(章鱼小丸子)--简易版&升级版 我用了简易版的面糊,也没有放炸酥和红姜丝,味道可能没有那么地道了。

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露


    第一锅的时候有些手忙脚乱,菜都塞不进去,第二锅的时候就熟练多了。我没有去买竹签,直接用了尖头的筷子,也很好用。就不凹造型了,直接来实在点的吧~一盘丸子~拍完立马开吃,烫的最好吃了~

 

    素颜也很好看吧~~

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

 

----------------------------------我是椰汁西米露的分割线----------------------------------

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

 

    原本是想做芋圆的,买木薯粉的时候看到了小西米和椰浆,结果芋圆还没做出来,椰汁西米露到是做了不少了。。

 

原料:小西米,牛奶,椰浆,糖
用量都没称,小西米的话,小小半碗就够了,我一下子煮了一小碗,满满一锅啊。。牛奶大概300ml,椰浆大概200ml,糖的话自己尝着味道放就好了。

 

做法:
1、水煮开,放小西米,开了之后煮3分钟,关火,闷20-25分钟,用凉水冲,把粘稠的东西洗掉,此时小西米里面是有白心的。
2、再煮一锅水,放入小西米,不断搅拌,煮到小白心消失,大概10-15分钟,再用凉水冲,最后过一遍纯净水,沥干,放到容器里,往里再加点纯净水,免得粘在一起。煮到最后即使有一点白心煮不掉也没关系,放置的那段时间里白心也会涨开来的。
3、牛奶+椰浆+糖,搅拌,到糖完全化开。
4、最后加入小西米,量就根据自己的偏好加吧,放冰箱即可。

 

近期合集--全麦葡萄干吐司、章鱼小丸子、椰汁西米露

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