加载中…
正文 字体大小:

帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房

(2013-06-16 21:23:26)
标签:

美食

25层私厨

拼命小鱼

分类: 美食
帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
福州六一路佳盛广场C座25层 由帅哥@拼命小鱼主厨的“25private kitchen”25楼的私厨,预定电话:83661558
每天一桌,四人起定,人均350元不等。

工作中的小鱼,发型沉稳,眼神专注,表情严肃,侧面性感,握刀有力,目无凶光。昨晚现场微信一发,引福州吃货界美女们轰然追问,真是“千军易得,一帅难求”。

希望此番描述能掀起主厨江湖的选帅风波,那倒真成了吃货界女性的福音了。


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
六一环岛的佳盛大厦,25楼的私厨设在写字楼里,厨房和餐桌共存一室


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
酒柜,美食配美酒,缺一不可


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
葡萄酒如一枚枚“糖衣炮弹”


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
工作台上的“黑白双煞”,欣赏帅哥在工作台上备餐是用餐的前奏


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
水是西班牙进口的,蓝色如海洋


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
工作台的两盏灯,看着像手术台



帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
诱人的龙虾,虽然只是剩下躯壳,和“画皮”里的美女一样具备诱惑


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
话说小鱼从19岁赴日本学艺,学成归来,私厨刚开2月,这两天有朋友电话去订,说是6月订满


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
备菜中


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
小鱼这POP字写得真棒


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
备菜中


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
葱香虾球配松露土豆汤:虾球很香也很Q,tuna酱调制得十分美味,松露土豆汤我没吃出汤的香浓来





帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
蔬菜沙拉:一片红酥的油炸培根如史湘云醉卧芍药丛中


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
香煎鹅肝配青苹果酱:这道菜今晚我最爱,只是鹅肝有点小,那口感,恍若恋人的小舌头滑入你的口里,我闭上双眼,一分钟,它就化作一缕香魂,口中空余青苹果酱的余香。


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
奶油南瓜汤:不知道是不是刚经历了一场生离死别的爱恋(鹅肝),这南瓜汤像是一滩清水,食之无味,爱如潮水,潮水退去,眼中剩下一叶诺亚方舟。


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
海鲜烩饭:饭是我喜欢的Q,但味很薄,浅浅地,像是姑娘的指尖在我下巴下划过,我想留住些什么,却早已无痕。海鲜烩饭,海鲜和烩饭就如初见,陌生间还有一丝冷漠,胃口便寡淡下来。


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
黑松露汁香煎牛柳:这道菜今晚排行老二,黑松露,名字特别美。黑松露,在欧洲通常用于顶级食材其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列,号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻,每年全世界产量非常稀少,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。

帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
小鱼切松露

巴黎的高级交际花留下了一句耐人寻味的话:“我爱男人,因为我爱松露。”1810年,拿破仑得知他的下属有一位生了19个孩子的上尉每次行房前都吃一只用香槟煮的松露母鸡,于是他请佩里戈尔的军区司令找来最好的大量的黑松露和母鸡如法炮制,结果被他一举得子


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
用牛里脊肉做成的菲力牛排,外面裹着培根,小鱼说从澳洲进口的牛肉。肉质特别嫩,厚度也够,质感非凡。

每次说到牛排,我就要回忆我吃过的阿根廷牛排,因为签证,我至今还没去过阿根廷,但是在墨西哥和智利,我已经吃过阿根廷牛排,我目前吃过最棒的牛排就是它,一定要吃带肥的。

阿根廷烤肉:多吃牛肋骨扒,烤制方法很简单,牛肉绝不事先腌制,烤的时候仅用一点点盐,直接炭火烧烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有个特点,就是肉中带筋,不能太生食用,一定要烧制成七八成熟才甘香可口。虽然称为牛肋骨扒,但分量不少,骨边先是一层牛油,再到瘦嫩的牛肉,吃起来甘香阵阵,炭烧得外酥内嫩,牛油肉汁都保留在内


帅哥主厨粉墨登场--25楼私家厨房
摩卡漂浮提拉米苏:作为意大利甜品代表作,它还有个暧昧的名字叫“记住我”,浅白色的摩卡咖啡表面漂浮着三叶草,小鱼用摩卡替代了传统的EXPRESSO,将相见恨晚的苦换成此情若是长久时的甜,那蛋糕绵密的口感,和鼻中馥郁的香气,将晚宴画一个圆满的句号。



0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有