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藏在深闺人不识的vino西餐厅

(2013-03-25 16:56:53)
标签:

西餐厅

vino

羊排

美食

分类: 美食
藏在深闺人不识的vino西餐厅
去年某中午,朋友在信和广场楼上的古典玫瑰园请我吃饭,这一天的日子特别大,竟然在这接连邂逅到了三桌老友。
其中一桌的朋友是简单俱乐部的轰动MM。她最近在家带娃,不能出门旅行,只能以暴食暴饮来解闷,幸好她怎么吃都不胖,真是祖上积了吃货的德。
吃货见面,难免要互相爆一些美食店,她向我推荐了一家西餐厅就是“vino”,厨师之一是老外,在别墅里,要预定,我记下了,后来又忘记了,因此一直没去。
上周,一个朋友来我家探望我的“小Y和小飞”,问到我去过万达对面汇创名居里的西餐厅,我以为是“果子先生西餐厅”,没想到她说的是VINO,我突然想起了轰动那天中午推荐我的,就是这家西餐厅。
我相信猿粪,这周末刚好要和多年未见的表妹吃饭,就它了,vino。

83323016通过电话预定了周天中午的位置,晚上需要提前预定,比果子那家容易多了。从汇创小区入口左拐,就能看到小别墅里的VINO餐厅。

藏在深闺人不识的vino西餐厅
餐厅不大,一楼是五张两人小桌,四周用储酒格子来装点,感觉置身于酒窖中用餐


藏在深闺人不识的vino西餐厅
一朵红玫瑰从幽暗处绽放


藏在深闺人不识的vino西餐厅
鹰嘴豆泥作为餐前小菜,鹰嘴豆泥不如土豆泥那么细腻,边上的饼子像福州的征荣饼,不过厨师说是面包,嗯,切得精致点就是西餐和中餐区别之一,我姑且这么理解


藏在深闺人不识的vino西餐厅
这是我点的乡村羊排,108元一份。用香草汁腌制过的羊排,五分熟恰到好处,刀落处,不钝,肉质的紧密感从刀柄上传到手指,粉红色的内里从刀锋边翻出。我忽然想起印度抱过足月小男孩的小脸蛋,我的嘴里顿时湿润开来,糟了,我的牙不会像吸血鬼那样白森森地长出来吧。

藏在深闺人不识的vino西餐厅
表妹说,你换个角度观察吧,嗯,对待这样一份羊排,确实需要三分钟去欣赏它,去感觉那种精致,去感受厨师精致安排的苦心,这三分钟,便是我和厨师之间的默默交流。


藏在深闺人不识的vino西餐厅
这份羊排和其他的羊排不同之处在于它不是平躺着,它是站立着的,准确点说,是斜斜地倚靠在土豆泥上,形状饱满,圆润,又不乏坚毅,我怎么看都像一尊雕塑,它的肌理明朗,清晰,生前一定健康,充满活力,灯下,土豆泥呈现出暖色调,它和羊排之间已经浑然一体。

羊排很嫩,香草的气息淡淡游走,能在中国吃到这么一客羊排,并不容易,关键是原料,中国东部没有优质的羊肉。新疆,青海,内蒙才有如此上等的羊肉,他们都更喜欢用来烧烤。据说vino的原料都来自国外,我不由想起去年秋天在南非的青年旅馆自己煎羊排的情景,南非是畜牧国,羊排牛排都美味而便宜,我第一次就吃了五片一般大小的羊排,吃得我激情燃烧,赞叹不已。


藏在深闺人不识的vino西餐厅
这是表妹点的香煎牛排,150元,她不敢要五成而要了七成熟,我试了试,已经全熟,对我来说,这已经不是牛排了,僵尸肉而已。暴敛天物啊!

牛排的卖相依然不错,平铺在土豆泥之上,像是祭坛上的一种仪式,那就是天葬。


藏在深闺人不识的vino西餐厅
表妹是我母亲堂弟的长女,小时候我们都住在郎官巷12号的院落里。在我的记忆力,表妹是我见到过最美的女孩,后来,那座宅子被东百占据了,拆了,我和外婆一起搬去了省立医院的过渡房。表妹随母亲住到了福三中的宿舍。我工作后,去厦门出差,和表妹吃过一次饭,那时她还在厦大读书。后来就渐渐失去联系,就像断线的风筝。。。
记忆,也是讲猿粪的,它总停留在生命里的那一刻,最是柔软的地方。。。


藏在深闺人不识的vino西餐厅
这份甜品,我并不喜欢,于是,我也记不清它的名字,貌似叫布兰妮,黑巧克力和坚果做成吧

总体评价:餐厅氛围不错。两个人,吃的东西有限,羊排我挺喜欢的,牛排就一般了。其他两样东西没有特别喜欢。人均150元的价格还算合理。

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