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信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食

(2011-12-30 06:59:31)
标签:

墨西哥

莫雷利亚

普埃布拉

mole

巧克力

分类: 北美
信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这是我第二次去普埃布拉,也许是种缘分,我在没有丝毫预知的情况下,进了这家3年前来过的餐厅-FONDA SANTA CLARA,餐厅的风格没有改变,我进来后就意识到曾经来过。当然,我点的这盘菜,跟三年前一样,巧克力酱鸡肉。这是墨西哥美食中最特别的一道菜,用巧克力酱做调味,太浪漫了,发明这道菜的竟然是普埃布拉修道院的修女。信仰和浪漫的结合,这道菜不可不尝。
如果是巧克力控一定会爱上这道菜肴,鸡胸肉裹上浓稠的巧克力酱,再洒上芝麻,香味扑鼻而来。主食是素炒饭,小圆豆子和红萝卜混合炒饭。mole poblano就是这道菜的名字,mole就是用巧克力作为原料制成的酱,世界上只有墨西哥用这种奇特的酱料做菜。


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
从铁艺做成的窗子望进这家典雅的餐馆,马上就会喜欢上的


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这家餐厅由ALICA TORRES DE ARAUJO创办于上世纪60年代,主营地方特色菜,如果喜欢吃虫子的人可以点龙舌兰虫,蝗虫等,有的季节没有。


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
普埃布拉的彩陶颇有名气,这家餐厅用手绘彩陶来装点,这也是我喜欢的一个原因


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
吧台里也布满了陶器


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
nopales是仙人掌叶子做成的色拉,这也是墨西哥最特别的凉菜,看起来像我们的海带,色拉中还加了洋葱,鳄梨和奶酪,吃起来香脆细腻。


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
纸包炖羊肉


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这道菜也非常经典,打开纸包,一股肉香飘来,羊肉和香料一起炖烂,卖相也十分讲究


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
那道菜名是mole poblano

信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这是用墨西哥比索标的菜价,除以2就是人民币了


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
餐厅有两层,具有超级接待能力


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
普埃布拉的广场餐厅,这个城市就是路过


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这家青年旅馆是由殖民建筑改造Hostal santo domingo,用青旅会员卡可以打9折


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
莫雷利亚古城是墨西哥第一次到达的城市,这个城市有家新开的青旅叫做sunset hostal tequila


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这家旅馆布置得很有氛围,在一个殖民小房子里,院子不大,收拾井井有条


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
用老木箱来当桌子,别具匠心


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
早餐煮咖啡竟然是如此可爱的陶土罐子,当即爱上它


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
院子里的不明植物


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
树下就是餐桌,早餐的木瓜好甜


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
莫雷利亚的海拔大约2000米,早起还是需要一件抓绒暖着身子,这件翠绿的抓绒衣是这次在TNFoutlet店里买到超值货品之一,20美金,原价要50美金,手感特别好


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这里插入一张普埃布拉的教堂







信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
莫雷利亚,,我坐在十字街口,点一根烟,看夕阳下,行人匆忙,神色不定,用镜头,笃定按下快门


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
莫雷利亚最有意思的去处,是这个不起眼的糖果市场


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
巨大的棒棒糖,举起来,一定很开心,幸福指数爆棚


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
包装成礼品篮子的糖果


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食

信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
骷髅头糖果


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
糖果店的老板娘


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
水果糖




信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
果酱


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
芒果酱


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
辣味芒果果干,辣,咸,甜五味纷杂



信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
各种口味的酒


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
巧克力



信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食





信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
看到这大妈面前的东西了吗,这是当地著名美食GAZPACHOS,做法是:把切碎的芒果,菠萝,甘薯放入橘子和柠檬汁里,加入辣椒,奶酪,很特别的口味。



信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这是切好的


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这是调味品




信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
成品


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
这种油炸食物很像油条


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路边玩吉他的女孩


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
街头小吃


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信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食

信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食

炒鸡块




信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
孤单

信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
热吻




信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
路边


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
餐厅


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
黄昏时,路边的咖啡屋几乎满座


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
年轻人都在这里喝酒聊天


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
吉他演奏






信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
年轻人


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食

教堂


信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
街景














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