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在伊斯坦布尔步行街大快朵颐

(2010-05-20 19:09:17)
标签:

饮食

步行街

冰激凌

甜食

土耳其人

伊斯坦布尔

贝伊奥卢

分类: 亚洲

在伊斯坦布尔步行街大快朵颐
世界上最会吃的人是谁,当然是中国人了,那么作为一个挑剔的中国人出国旅行,几乎都无法忘怀家乡的菜肴。我也一样,但是在土耳其我每天都四处寻找美食,压根儿没想起咋中国菜来。

 

土耳其位居中国和法国之后,也是个美食国家,虽然菜做的比中国差远了,但是摸样非常诱人,请大家看图把口水量减少三分一为标准
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先从飞机上接触到土耳其食物

 


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这是旅馆包餐的早餐

 


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这面包看起来吓人,其实中间是空的

 


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茶和面包

 




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中东的穆斯林跟新疆人一样,最喜欢的就是羊肉,刚好,我也是“喜羊羊”,对羊肉那个贪婪啊。

这就是中东人最普遍的食物-KABA,就是烤羊肉加米饭




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早餐都配有各式奶酪,我特喜欢土耳其的奶酪

 




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这是旅馆的餐厅,在如此环境下,再面对美食,完全可以选择性失忆,忘记中国菜

 


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我虽然对甜食不是很感冒,但土耳其人把甜食做成如此摸样,我仿佛看到一位妙龄女子向我走来,哎呀,忘记把口水控制在三分二内了

 

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透过橱窗,这甜食试问谁能抵抗

 

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这当然不是美食,是在品尝美食时观看的苏菲舞,不如开罗的精彩,但作为茶余饭后的小点也满足了

 


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悠悠地转着

 

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水煮黄豆

 


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伊斯坦布尔的美食虽然遍地开花,但是老城区大多为游客准备,偏重造型,说白了就是徒有其表。

美食最多地方在过了加拉太大桥的新城贝伊奥卢区的步行街。

 


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步行街上的美食酒吧一条街

 


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展示海鲜

 


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奶酪店

 


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水果摊

 




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这里的店面都不大也不豪华,但是舒适且小有情调

 


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周末的夜晚,这里几乎座无虚席

 


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这时候还没到黄昏,座位还都空着

 


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到了9点后,这里根本找不到位子了

 


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面包也诱人

 


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伊斯坦布尔我最喜欢的就是茄子包肉了

 


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当地人喜吃羊肉和小牛肉,尤其喜欢将羊肉串起来以炭火烤熟,用刀削下肉片夹面包吃,可说是土耳其的麦当劳。

 

 

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再穿插下甜点,从土耳其人的身材可以看出他们嗜好甜食,这是加了果仁的软糖

 


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这是一间带阁楼的小餐馆

 


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茄子上配肉末和辣椒,味道很棒

 


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烤肉饭

 


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步行街上的游客

 


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步行街几乎几步就有一家餐馆

 


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土耳其的冰激凌跟别处不同,堪称是世界上最硬的冰淇淋..

不过女生常常会被调戏,当店员用铁签挑着冰激凌伸给你时,你如果伸手去接,结果会发现手里只握着壳子,里面冰激凌早被挑回去。几次失败后,你要放弃离开时,店员会立即将它送到你手上,别吃,先问价格,一般3里拉起,就是1.5欧元。

 

土耳其冰激凌由于它的制工艺不用.不加水.所以就算是冰淇淋倒扣过来也不会掉哦....土耳其传统冰淇淋主要成分是山羊奶和兰茎粉。兰茎粉是把野生兰花的根茎压碎制成的。土耳其冰淇淋某种程度讲只能是土耳其人专享的美味,因为当地的野生兰花是不允许出口的

 


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汉堡

 


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里面夹的是榛子沫,仁是绿色的

 

 


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步行街

 


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牛肉和茄子

 


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伊斯坦布尔的餐馆都非常干净,清洁工不停擦拭玻璃


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这种小吃说不清是啥,味道不太习惯

 


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有点像我们的粽子,包的是米饭

 

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这位黑人兄弟口水在嘴里都打了十三转了

 


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这是步行街一家著名的甜品店

 


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喜欢甜食的人看到这一定无法挪动脚步了

 


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冰激凌

 


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蛋糕

 






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这羊腿又香又嫩

 


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小蘑菇

 













































 

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