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重口味brownie

(2012-09-15 11:34:26)
标签:

布朗尼

brownie

黑巧克力

蛋糕

杂谈

分类: 蛋糕
重口味brownie



蛋糕方子全部减半,烤好淋酱大概只用了1/5,用花生和杏仁取代了核桃。

我的用料

布朗尼:普通面粉 150g
黄油,切碎 175g
巧克力(普通牛奶或黑巧克力),切碎 175g
糖 (粉状最佳)125g
鸡蛋 3个较大的
盐 1/4茶匙
香草精 1.5茶匙
碎坚果 适量
黑巧克力伽纳彻(Ganache):黄油,切碎 少许
巧克力(黑巧克力),切碎 几十克
香草精 微量


175度,25分钟,凉后淋酱

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