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奶油烤杂拌

(2012-02-09 22:33:26)
标签:

奶油烤杂拌

美食

分类: 美食diy

     这个其实想做好久了。正好家里有淡奶油和马苏里拉。赶紧做起来!

奶油烤杂拌



奶油烤杂拌

第一步,先炒奶油酱。

  准备材料:
  黄油:10克
  面粉:1大匙(15ml)
  淡奶油:200克(我用的雀巢的)

  做法:
  1、黄油放锅中小火溶化。
  2、加入面粉,用蛋抽子快速不停地搅拌。
  3、略炒一会,慢慢加入鲜奶油,不能一次全部倒入噢,要一点点加,并且在加的同时快速打均。
  4、炒到稀糊状就行了,略微加些盐和鸡精调味。

 第二步,准备配料

  配料可按个人口味和容器的大小自己调整噢,喜欢吃什么就放什么。我准备的是培根、火腿、南瓜、西兰花。
 做法:
  1、锅中放少许油,把培根煎熟。(一点点就行了啊,因为培根也会出油的)
  2、把火腿也加进入翻炒一下。
  3、加入熟南瓜块和烫好的西兰花拌均备用。(南瓜切小块放微波炉转5分钟即可,烫西兰花时,水里加点盐和油)
  4、盘子底部铺一半配料,倒三分之一奶油酱,铺一层马苏里拉奶酪。
  5、接着再铺剩下的配料,倒入剩余的奶油酱,铺马苏里拉奶酪。
  6、喜欢的话可以在表面撒一些芝士粉提味。
  7、烤箱200度预热,中层烤10分钟,奶酪化了表面焦黄就行了。

这篇日记里提到了:

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