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享受下午茶时光---老式鸡蛋糕

(2014-11-26 08:06:22)
标签:

杂谈

一娇

美食

老式鸡蛋糕

分类: 蛋糕

享受下午茶时光---老式鸡蛋糕
下午茶其实可以很简单,一份蛋糕,一杯茶,来些水果啥的就欧了.

俺这下午茶稍丰富了些,有:鸡蛋糕、酸奶慕斯(以前有写)、饼干、茶、水果。


享受下午茶时光---老式鸡蛋糕

材料:8-12个

 

鸡蛋2个

 

白砂糖40克

 

低筋粉60克

 

食用油10克

 

做法:
享受下午茶时光---老式鸡蛋糕
1.全蛋加糖打发至浓稠.(不知道啥状态就画8字,小山进有写很细的海绵打发状态,

可以看看)

 
享受下午茶时光---老式鸡蛋糕
2.筛入低粉拌匀.

 

享受下午茶时光---老式鸡蛋糕
3.用小汤匙勺起面糊入模(12连模+纸托)

 

4.预热烤箱180度,上下管中层约15分钟(这是飞雪无霜书上的温度),我打开预热烤箱,但没

开电源,直接塞进去烤的,当然,也没有出现半纸托.烤箱温度和时间不能照搬,看自己烤箱.



 

 

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