戈壁沙滩上的石头

小店印象：
   添园蜀香烫菜馆位于红旗街阜巷口，这里是我们同事经常光顾的地方，跟着她们也就不知不觉地陷了进去。这家小店似乎在这一片也算得上一个特色吧！店面不大却很有特色，蓝色的桌椅、洁白的墙壁、彩色的地板还有墙上的装饰给人的感觉干净而又时尚，特别是在炎热的夏季里，来这里你可以体味到冰火两重天的感觉。
   大家都知道，蜀香烫菜馆是正宗的川味小吃，川味以麻辣见长，蜀香烫菜馆也不例外，它这里的辣不是单纯而简单的辣，而是先麻后辣，让你的口舌间又麻又辣，越麻越辣，越辣越麻，这叫一个“诱惑”！
    烫菜的做法跟我们平日里所吃的麻辣烫有点相似，但烫菜不仅仅具有营养，而且味道鲜香嫩脆、味美可口，再加上烫菜食用方便且价格便宜，因而是众多食客光顾的热点小吃。特别是女性食客，更喜好到烫菜馆尝一尝具有营养与美容作用的烫菜。
    当你在店里坐定后，老板会免费送你一份冰激凌，让你先透凉一把，然后在一头扎进那一盆麻辣当中。其实烫菜的工序并不复杂，只要将所要烫的一些菜，放入滚开的水里烫，这里有十多种荤菜和三十多种素菜供你选择。烫菜时要讲究菜不能久烫，火要旺，要把握好菜色而不停地翻动青菜令其“沸进沸出”，这样才能保证菜的色相与脆嫩。菜烫好后，把烫菜放在特制的麻辣汤料当中即可食用。

总结：
烫菜够“好”，够“鲜”、够“麻”、够“辣”，还有一种“特别的香味”；烫菜的品种“够多”，“够新鲜”的；就是地方“小”了点，常常“人满为患”。

提示：

小店的营业时间从早上10:30至晚上8:00结束，建议尽量避开用餐高峰，否则，你还得排队等候。

    地址：红旗街阜巷口      电话：2020082