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带你逛庙会——小吃篇(2008-02-13 19:40:35)
 
                                                                                                                                                                                             
 
 
冰糖葫芦——最著名的北京小吃
 
冰糖草莓——由冰糖葫芦衍生出的
 
炸灌肠——将淀粉绿豆粉灌进猪大肠里制成形(现多省略此步骤,只需成肠形),后切片油炸,食用时再浇上浓浓蒜蓉。
 
爆肚——将鲜牛肚洗净切条状,沸水煮熟后自行添加佐料食用
 
臭豆腐——卤水硬豆腐经发酵后油炸加料
 
杏仁茶——老北京早点之一,由杏仁、糯米、大米制成霜状,用沸水冲成糊状洒上白糖桂花即可
 
驴打滚——将蒸熟发好的黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上红豆沙馅卷起来,切成小块就成了
 
粘豆包——大米淘后半干即冷水和面,经发酵出酸味,加入红豆或芸豆沙馅,团成豆包状
 
炸糕——分三层,最里的馅料通常为红豆沙或奶油,中间的白色为糯米,最外层金黄色为炸焦的外皮。
 
羊肉串
 
油炸冰淇淋——其实就是将冰淇淋放在面包里裹上鸡蛋汁下油锅炸,外焦里嫩且冰淇淋不会化
 
蟹黄汤包——如小碗大小,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤
 
叶儿耙——四川小吃
 
狗不理包子——天津小吃
 
炒面
 
伊拉克蜜枣——此为棕榈科植物果实,与我们常吃的的鼠李科的枣相距甚远,
 
开口糖炒栗子
 
棉花糖
 
蜂蜜糕——小时的记忆吧,又脆又酥又粘牙
 
年糕
 
棒棒糖
 
芝麻糖、花生糖
 
炸糯米条(拉丁果)
 
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