北京风波庄(2007-11-06 19:53:37)
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去年夏天在襄樊,任模兄带我们几个去了一个饭店,名曰“风波庄”,感觉很有特色,铭记于心。
今天上网,发现北京也惊现“风波庄”,看记者的发稿感觉跟襄樊遇到的待遇是一模一样,有空可以去坐坐,怀怀旧,哈哈哈
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“各位英雄少侠,人在江湖,身不由己,几位有什么特别喜好,我家二庄主将为各位英雄配菜。”昨天中午,记者来到位于中关村保福寺附近的武林饭店。一进大门,店小二就吆喝上了:“古墓派女侠到,幸会幸会!”
顾客进店不用点菜
小店里面一共有十几张餐桌,每个餐桌算是一个“门派”,在桌边的墙上会标出“门派”的名称。除了东邪西毒、南帝北丐,还包括全真教、明教、龙门镖局等。餐桌之间,用镂空的木格隔开。餐馆大堂正中间的墙上悬挂着木制的“屠龙刀”和“倚天剑”,服务台上放满了坛子酒。厨房门口标着:武林禁地。背景音乐是《射雕英雄传》。
“二庄主”(饭馆领班)介绍说,进了饭店,“二庄主”会替英雄、女侠们打点好一切,依据各人的口味随机上菜。顾客如果不喜欢端上来的菜,或者觉得价格不合适,还可以要求退换,在这里,人均消费在20元左右。
店小二使用“江湖用语”
顾客桌上的菜基本都是荤素搭配,菜的数量与顾客的人数一致。饭店固定的菜品只有10多种。随着季节的变化和厨师的灵感,经常会有新菜出炉。
在中午高峰时段,屋里的“门派”(饭桌)几乎都被占满。店小二的吆喝声此起彼伏,“西毒上两枚暗器(牙签)”,“东邪再加一个小李飞刀(汤匙)”,“江南七怪练功已完毕(结账)”。听得记者“胆战心惊”。在附近世纪科贸里工作的祁小姐平时就觉得点菜很麻烦,来到这里正好不用挑了。她喜欢吃酸甜口的,“二庄主”就给她上了化骨绵掌(红枣银耳煮南瓜),“价格不贵,带朋友来大家都觉得新鲜。”
风波庄的“庄主”姓范,他是一名计算机程序设计师。他告诉记者,他在上海时,曾去过类似的饭馆,所以自己在北京开了一家。其实他并不是武侠迷,只是觉得有创意罢了。
部分菜名对应表
大力金刚腿(红烧肘子)内功神汤(滋补瓦罐煲汤)玉女心经(茅草根炒肉丝)降龙十八掌(美极猪手)大力丸(徽州圆子)隔山打牛(葱爆牛肉)
部分江湖用语
弹指神功(烟灰缸)暗器(牙签)
小李飞刀(汤匙)
送客语:青山不改绿水长流后会有期恕不远送
落座语:人在江湖各占一边
收拾桌子:乾坤大挪移
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