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北京市菜单英文译法(讨论稿)之十三

(2007-08-30 15:36:18)
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美食/厨艺

文化

美食

分类: 杂集
 

中  国  酒 (Chinese Alcoholic Drinks)
§ 黄酒类 Yellow Wine
 8年香雕绍兴酒 Xiangdiao Shaoxing Medium Sweet (8 Years)
 陈年彩坛花雕 Caitan Huadiao Medium Sweet
 5年香雕绍兴酒 Xiangdiao Shaoxing(5 Years) Medium Sweet
 绍兴花雕10年 Shaoxing Huadiao(10 Years) Medium Sweet
 绍兴花雕20年 Shaoxing Huadiao (20 Years) Medium Sweet
 绍兴花雕及清酒 Shaoxing Huadiao and Sake Medium Sweet
 三十年花雕 Huadiao Shaoxing (30 Years) Medium Sweet
 绍兴加饭 Shaoxing Jiafan Medium Dry
 女儿红12年 Nu'er Hong (12 Years)
 女儿红18年 Nu'er Hong (18 Years)
 古越龙山 Guyue Longshan
 青瓷五年 Qingci Huadiao(5 Years) Medium Sweet
§ 白酒类 Liquor
 北京醇 Beijing Chun
 二锅头 Erguotou(Superior 500ml  56°)
 精装二锅头 52度 Red Star Erguotou (500ml  52°)
 古钟二锅头  Guzhong Erguotou(500ml  46°)
 蓝花珍品二锅头 Lanhua Zhenpin Erguotou
 红星珍品二锅头(500毫升52度) Red Star Zhenpin Erguotou (500ml  52°)
 牛栏山经典二锅头(500毫升52度) Niulanshan Jingdian Erguotou (500ml  52°)
 青瓷珍品二锅头 Qingci Zhengpin Erguotou(500ml  46°)
 京酒 38度 Jing Jiu(500ml  38°)
 三品京酒(500毫升38度) Sanpin Jing Jiu (500ml  38°)
 三品京酒(500毫升52度) Sanpin Jing Jiu (500ml  52°)
 酒鬼 38度 Jiu Gui(500ml  38°)
 酒鬼 52度 Jiu Gui(500ml  52°)
 小酒鬼(250ml) Xiao Jiu Gui(250ml  38°)
 国酿(贵州茅台系列) Guo Niang (Moutai Liquor Series)
 茅台 38度 Moutai (500ml 38°)
 茅台 53度 Moutai (500ml 53°)
 茅台(三十年) Moutai (30 years)
 茅台(十五年) Moutai (15 years)
 贵州醇 Guizhou Chun
 国窖 38度 Guo Jiao (500ml 38°)
 国窖 52度 Guo Jiao (500ml 52°)
 国窖1573 Guo Jiao 1573 (The First Cellar in China)
 泸州老窖 38度 Luzhou Lao Jiao(38°)
 泸州老窖 52度 Luzhou Lao Jiao(52°)
 康雍乾御冠酒(400毫升50度) Kang Yong Qian Imperial Crown (400ml 50°)
 康雍乾御酒(450毫升50度) Kang Yong Qian (450ml 50°)
 剑南春 38度 Jiannanchun (38°)
 剑南春 52度 Jiannanchun(52°)
 蒙古王 44度 Mongolian King( 44°)
 三星金六福(高、低) Jinliufu Three-Star (High/Low)
 三星金六福(三两) Jinliufu(150ml)
 五星金六福(高、低) Jinliufu Five-Star (High, Low)
 金六福(五星)52度 Jinliufu (Five-Star) (52°)
 水井坊 39度 Shuijingfang (39°)
 水井坊 52度 Shuijingfang (52°)
 水井坊 53度 Shuijingfang (53°)
 五粮液 39度  Wuliangye (39°)
 五粮液 52度 Wuliangye (52°)
 五粮液一帆风顺 52度 Wuliangye Liquor  Yi Fan Feng Shun (52°)--Symbolizing Plain Sailing
 小糊涂仙 52度 Xiaohutuxian (52°)
 小角楼 Xiaojiaolou
§ 啤酒 Beer
 青岛啤酒 Tsing Tao Beer
 青岛扎啤/青岛生啤 Tsing Tao Draught
 燕京啤酒 Yanjing Beer
 燕京生啤 0.3升 Yanjing Draught (0.3L)
 燕京无醇啤酒 Yanjing Alcohol-Free
 燕京扎啤 Yanjing Draught
 雪花啤酒 Snow Beer
 北京生啤 Beijing Draught Beer
 哈尔滨啤酒 Harbin Beer
 百威啤酒 Budweiser
 嘉士伯啤酒 Carlsberg
 喜力 Heineken
 朝日啤酒 Asahi Beer
 老虎啤酒 Tiger
 蓝带啤酒 Blue Ribbon
§ 葡萄酒 Wine
 92年长城干红葡萄酒 Great Wall Red Wine (Year 1992)
 92年张裕卡斯特干红 Changyu Castel (Year 1992)
 95年张裕卡斯特干红 Changyu Castel (Year 1995)
 张裕解百纳干红葡萄酒 Changyu Cavernet
 张裕香槟 Changyu Sparkling Cider
 长城1995(长城红葡萄酒,中国) Great Wall Cabernet Sauvignon (Year 1995)
 长城2002(长城红葡萄酒,中国) Great Wall Cabernet Sauvignon (Year 2002)
 长城A区(长城红葡萄酒,中国) Great Wall Cabernet Sauvignon
 华夏95年长城 Great Wall Vintage Red Wine (Year 1995)
 华夏长城赤霞珠 Great Wall Cabernet Sauvignon Red Wine
 华夏长城葡萄园A区 Great Wall Region A Red Wine
 华夏长城莎当妮 Great Wall Chardonnay White Wine
 华夏长城特选 Great Wall Selection Red Wine
 沙城长城干红三星 Great Wall Dry Red (Three-Star)
 沙城长城干红四星 Great Wall Dry Red (Four-Star)
 沙城长城干红五星 Great Wall Dry Red (Five-Star)
 沙城长城干红一星 Great Wall Dry Red (One-Star)
 雷司令(龙徽,中国) Dragon Seal Riesling
 龙徽赤霞珠 Dragon Seal Cabernet Sauvignon Red Wine
 龙徽干白 Dragon Seal Dry White
 龙徽干白葡萄酒 Dragon Seal Dry White
 龙徽干红葡萄酒 Dragon Seal Dry Red
 龙徽怀来珍藏 Dragon Seal Huailai Reserve
 龙徽怀来珍藏干红葡萄酒 Dragon Seal Huailai Dry Red Reserve
 龙徽汽酒 Dragon Seal Sparkling Wine
 龙徽莎当妮 Dragon Seal Chardonnay White Wine
 龙徽庄园 Dragon Seal Cru de Red Wine
 龙徽庄园干红葡萄酒 Dragon Seal Cru de Dry Red
 西夏王冰白 Xixia King Ice Wine
 西夏王干红 Xixia King Dry Red
 西夏王世纪 Xixia King Red Wine
 总统特选南澳设拉子干红 President's Selection Shiraz Dry Red
 总统特选南澳莎当妮干白 President's Selection Chardonnay Dry White
 王朝干红 Dynasty Dry Red
 王朝干白 Dynasty Dry White
洋  酒 (Imported Wines)
§ 开胃酒            Aperitif
 杜本内 Dubonnet
 马天尼(白) Martini Bianco, Italy
 苦艾酒 Absinth
 马天尼(干) Martini Dry, Italy
 马天尼(甜) Martini Rosso, Italy
 (红)马天尼(甜) Sweet Martini , Italy
 飘仙1号 Pimm’s No.1
 仙山露(干) Cinzano Dry , France
 仙山露(红) Cinzano Rosso, France
 仙山露(半干) Cinzano Bianco, France
 白兰地            Brandy
 干邑 Cognac
 亚文邑 Armagnac
 马爹利VSOP Martell VSOP
 兰带马爹利 Martell Cordon Blue
 人头马路易十三 Remy Martin Louis XIII
 马爹利XO Martell XO
 拿破仑VSOP Courvoisier VSOP, France
 拿破仑XO Courvoisier XO, France
 苹果白兰地 Calvados
 人头马VSOP Remy Martin VSOP
 人头马XO Remy Martin XO
 人头马俱乐部 Remy Martin Club
 人头马特级 Club de Remy
 施格兰VO Seagram's VO
 轩尼诗VSOP Hennessy VSOP
 轩尼诗XO Hennessy XO
 轩尼诗百乐廷 Hennessy Paradis
 轩尼诗智选 Hennessy Choice

 威士忌            Whisky
 爱尔兰威士忌 Irish Whiskey
 百龄坛 Ballantine's
 白马威士忌 White Horse
 百笛人 100 Pipers
 百龄坛12年 Ballantine's (12 Years)
 百龄坛(特级)威士忌 Ballantine's Finest
 格兰菲迪10年 Glenfiddich (10 Years)
 格兰菲迪士 Glenfiddich
 格林莫瑞 Glenmorangie
 格兰威士忌 Grant's
 黑方威士忌 Johnnie Walker Black Label
 红方威士忌 Johnnie Walker Red Label
 皇冠威士忌 Crown Royal
 皇家礼炮 Chivas Royal Salute
 杰克丹尼威士忌 Jack's Daniel's
 加拿大俱乐部(12年) Canadian Club (12 years)
 添宝威士忌 Dimple Haig
 金铃威士忌 Bells Finest
 老伯威威士忌 Old Parr (12 years)
 龙津 Long John
 麦高伦麦威十二年威士忌 Macallan Highland (12 years)
 顺风威士忌 Cutty Sark
 四玫瑰波尔本威士忌 Four Roses Bourbon
 苏格兰纯麦威士忌 Scotch Malt Whisky
 苏格兰威士忌 Scotch Whisky
 野火鸡威士忌 Wild Turkey
 威雀威士忌(15年) Famous Grouse (15 Years)
 芝华士威士忌12年 Chivas Regal (12 Years)
 芝华士威士忌18年 Chivas Regal (18 years)
§ 金酒               Gin
 必发达金酒 Beefeater Gin
 哥顿 Gordon's
 基比路钻石金 Gibeys Special Dry Gin, London, England
 健尼路金 Greenalls Original Dry Gin, London, England
§ 郎姆酒             Rum
 百加得朗姆酒 Bacardi Rum
 白加得151 Bacardi 151, Jamaica
 百加得8号 Bacardi 8, Jamaica
 百加得白郎姆酒 Bacardi Light, Jamaica
 百加得黑郎姆酒 Bacardi Black, Jamaica
 摩根船长(白) Captain Morgan Rum White
 哈瓦那郎姆酒7年 Havanan Club (7 years)
 黑朗姆酒 Dark Rum
 摩根船长(黑) Captain Morgan Rum Dark
§ 伏特加            Vodka
 波兰祖布兰卡伏特加 Zubrowka-Bison Brand Vodka, Poland
 丹麦伏特加 Danzka Vodka, Denmark
 丹麦伏特加(葡萄味) Danzka Currant Vodka, Denmark
 红牌伏特加 Stolichnaya Vodka
 绿牌伏特加 Moskovskaya Vodka
 芬兰伏特加(青柠味) Finlandia Lime Vodka, Finland
 芬兰伏特加 Finlandia Vodka, Finland
 芬兰红加仑子 Finlandia Cranberry Vodka, Finland
 芬兰酸蔓伏特加 Finlandia Cranberry
 荷兰伏特加 Ketel One Vodka, Holland
 皇冠伏特加 Smirnoff Vodka
 瑞典伏特加 Absolut
 瑞典伏特加(橙味) Absolut Mandarin Vodka, Sweden

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