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给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

(2019-12-30 19:37:51)
标签:

美食

分类: 科学生活

给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  一个吃货眼中的世界,

  究竟是怎样的呢???

  在山西。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  在四川。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  在陕西

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  在天津。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  在广东。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  而在东北。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  要说起东北人的大铁锅炖菜,

  不得不说说东北人如何抗击寒冷!

  可以说东北的历史,

  就是一部与严寒作斗争的历史。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北的冬季寒冷又漫长,

  取暖当然不能只靠“抖”……

  旧时的东北人抗寒,

  主要靠“四大法宝”。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  林场遍布的大东北,

  人们在冬季就地劈柴烤火,

  围着篝火载歌载舞,

  也冷不到哪儿去了。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北人和俄罗斯人一样爱喝酒,

  本质来说也是为了取暖……

  所以在零下几十度的冬夜里,

  发生过不少因为喝大了,

  被冻伤冻死的酒鬼事件。

  一位喝大的男青年,不慎掉入河中……被发现时,已经被冻在冰冷的水中……

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  如今“买个貂”常常是用来调侃,

  然而历史上貂皮非常贵重。

  是和黄金白银一样值钱的贡品。

  大棉袄二棉裤一层层穿下来,

  也比不上穿一件貂暖和。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北人对抗严寒最最伟大的发明,

  莫过于“火炕”!

  “火炕”简直是取暖神器,

  完全吊打火炉油酊壁炉什么的~

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  火炕将床和厨灶相连,

  做饭烧火时,

  炕顺便也被烧热了。

  而炕的下方也开了几个小洞,

  不做饭时,就直接在洞里加热,

  保持炕的温暖。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  火炕比双人床还要大上一圈,

  有一些面积更大的,

  甚至占据了卧室三分之二,

  整个室内因为有了火炕,

  真正是温暖如春~

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  为了一直让火炕暖烘烘的,

  人们就必须一直烧柴。

  但这样的烧法未免有些浪费,

  机智的东北主妇为了不浪费,

  就准备好一口大铁锅……

  把菜肉什么的扔进锅里,

  添上水,让菜慢慢炖熟。

  这样一来,

  东北人就有了吃炖菜的饮食习惯。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北人的大铁锅里,

  野鸡大鹅狍子猪牛羊,

  酸菜蘑菇粉条冻豆腐,

  煮的黏糊糊香喷喷,

  看起来真的十分混乱。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  但这道菜就长这样!

  不要在意那些虚浮的外表,

  因为它们真的很好吃!

  一锅热乎乎的炖菜,

  配上香糯的东北大米饭

  一次吃三碗都不在话下!

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北三省的大铁锅,

  每个省都煮着不一样的佳肴

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  黑龙江省水系众多,

  鲜美的江鱼简直一绝。

  松花江畔有一个叫得莫利的渔村

  村民将无比肥美的几种江鲜,

  一起炖进铁锅之中,

  汤鲜鱼嫩,诱人可口。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  吉林省的长白山盛产山珍,

  将山珍炖进锅中风味极佳。

  榛蘑就是长白山的特产,

  也被称为“东北第四宝”,

  营养价值非常高。

  知名的山珍炖菜大家肯定都知道。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  有句俗话叫“姑爷进门,小鸡断魂…”

  据说东北的新姑爷去媳妇家拜年,

  丈母娘要做小鸡炖蘑菇,

  榛蘑小小的一朵鲜美十足,

  越炖越香越美味……

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  辽宁省的海鲜伴着海风,

  能让炖菜吃出不一样的滋味。

  比如大连特产的蛤叉,

  可以用来炖白菜豆腐,

  味道十分鲜甜。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北人的炖菜看上去混乱,

  实际上怎么搭配内心十分清晰。

  有些搭配甚至是铁打的CP

  绝对不可以混淆,

  要不然小心跟你急哦~

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北有句俗话说:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。茄子与鲶鱼的味道互相融合,在炖熟的过程中,成就了一道美味。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  肋排配上东北本地的油豆角,油旺欲滴,据说回锅的排骨豆角最好吃,但是基本上这道菜上桌,是等不到回锅的。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北的冻豆腐接受了严寒的洗礼,弹性十足,在锅里能经受住长时间的炖煮,而大白菜鲜甜可口,这道菜吃起来让人欲罢不能……

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  我十分爱吃东北的酸菜,开胃可口,无论是炖肉炖羊,都有着特殊的鲜香。东北家家户户腌酸菜,所以酸菜绝对是炖菜的C位主角。

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  给东北人一口大铁锅,他们能炖了整个世界

  东北的冬天如今供暖到位,

  在室内绝对是温暖如春,

  有机会一定要在冬季里,

  去东北玩耍一番哦~

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