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钱以斌
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味Fusion先锋料理

(2016-01-19 01:46:55)
标签:

杂谈

味Fusion先锋料理    味Fusion先锋料理学习建立满足了更多同业者的进修需求,在大环境趋势中,分子料理、西式料理融入中式菜肴,渐渐被接纳并受到消费者好评,内容融汇各方,通过技术指导让食材提升到更美味的状态,深入了解事物价值,将其开发创新以带来最大化效益。

      味Fusion会以保留食物味美营养的前提下,注入惊奇元素,创意并非盲目专攻当下流行,至而遗忘了食客最基础的味蕾记忆,主要讲解菜肴制作步骤,酱汁配比,合理配搭,随后学习如何利用最新技术作惊奇亮点,我们致力于菜品好味新意的开发,不仅将技术融入菜肴,更要将菜肴融入市场需求。



课程理念:
击破墨守成规的烹饪限制,改变传统观念以致将个性想象烹于现实。


课程内容:
 全部配方制出品,提供后续技术支持。
惊奇先锋菜肴:4冷菜、4热菜、2甜品!
创意融合料理:4冷菜、4热菜、2甜品!
每款菜肴都有配酒或饮料搭配,在时尚革命性的厨房中充分享受每一款美馔美酒!



每个菜肴都会带来视觉感的冲击;
每个菜肴都会博起味蕾精彩释放;
每个菜肴会让你惊奇不已的幻想;
每个菜肴都具有无限的创意思路;

   让我们一起将想象变为现实。
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