Pascal Barbot这位来自米其林三星餐厅的大厨在世界极负盛名，其巴黎的餐厅L’Astrance在最具权威性之一的美食指南Gault Millau的评分中史无前例的获得满分20分，并且连续两次获得Gault Millau年度最佳厨师称号。在此次的中国之行，Barbot专赴北京香格里拉饭店蓝韵餐厅进行交流沟通，为美食爱好者带来一场美轮美奂的美食盛典。其中和蓝韵厨师长马克南一同制作的菜肴包括：扇贝、时蔬姜味汤；油浸三文鱼配酸角葡萄干、薄荷洋葱及玫瑰；西班牙香肠烩小扁豆配香菜；土豆配香草冰淇淋；辣椒香芋冰霜和时令水果派配巧克力片。

 Pascal Barbot

油浸三文鱼配酸角葡萄干、薄荷洋葱及玫瑰；

榛子脆及椰子慕斯

茉莉花蛋奶

顶级羊扒配黑咖喱酱，茄子及日式酱

          上述图文由林华老师提供