在两岸热带树木茂盛的运河里，各种载有蔬菜水果货物的船在狭窄的水道里穿梭。船上，劳动妇女们戴着独特的草帽，大声地吆喝叫卖。在高峰期，这样的小商船和载客的小船在运河上会造成河道交通堵塞，形成一道热闹的风景。这就是泰国特有的水上集市文化风情。


 

水上市场由很多载满水果、蔬菜、熟食和其它商品的小船组成一幅繁忙生动的景象。他们主要是在兜售袋装水果和纪念品等，贩卖者主要是女性，她们带着宽边斗笠，穿着泰国乡村人民最爱的蓝布棉布衣。由于集市距离市中心较近，交通方便，前来游览的旅客不断增多，现在己完全演变成一个专供旅游者游览购物的水上集市。

因为有了很多慕名而来的游客，如今船上的小贩们索性就在船只上装满了食物和饮料，如贻贝、面条、咖啡、泰南冰咖啡、糖果等，有的船上甚至支起了烧烤架，在船上做着各种美味佳肴。兜售给我们这些外来客。

走遍泰国各处，不管是集市，酒家，甚至机场候机厅，浓香甜蜜的芒果糯米饭是最受游客欢迎的美食小吃。




芒果糯米饭是泰国最经典的甜食。成熟度很好的芒果和微咸的糯米饭要拌在一起再吃进嘴里才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉口感要够Q弹不是那种过于软糯，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。












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