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蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

(2011-02-22 03:26:50)
标签:

美食

北欧

鸡蛋

西式煎蛋饼

炒鸡蛋

大蒜

早餐

分类: 北欧美食,有滋有味

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

心情特别好的早上  提前半个小时起床

    打算为他做份早餐  让他心情好得跟我一样

虽然最近他有点儿发胖  偶尔营养一下应该无妨

   轻手轻脚  不敢太响  看他卷着身体睡得那么香

 

为心爱的人做一份早餐  让他在咖啡香里醒来

不准他说时间很赶  急着上班  让他一点一点感受家的温暖

为心爱的人做一份早餐  让他在奶油香里醒来

  不许他嫌炒蛋太老 面包太焦  我要他一口一口把我的爱吃完

为心爱的人做一份早餐  让他从美梦中醒过来

     要他一口一口把我的爱通通吃完

    我要他一点一点感受家的温暖

 

给喜羊羊做早饭……

其实,西式早餐还真的不需要“提前半个小时起床”来准备呢!

主要,咱是为了表现;关键,是为了彰显一下咱的态度……

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

每年回家过春节,奶奶总会嘱咐妞说:“你可别欺负人家喜羊羊哈!”今年,奶奶又耳提面命了一次。

嘿嘿嘿,干吗,大家总觉得是我欺负喜羊羊呢?你看,论身高吧,本人和海拔192的喜羊羊存在“天壤之别”,绝对一个天上、一个地下的“高度差”;论体重吧,虽然俺跟加菲猫一样,属于“球状,也是身材”的肉丸子,但好歹也比喜羊羊轻了50%的公斤数啊;论人品吧,虽然妞是比喜羊羊坏了那么一点点,但是,这点儿小坏,也不至于用在“欺凌弱小”上啊!更何况,人家一点不弱小,我哪敢下手啊……蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

得,不管怎样,还是以实际行动来证明,妞是人品不错滴、不欺负喜羊羊滴家伙吧!

看啊,看啊,人家都做了omelette了,还能说人家不好么?哈哈哈……

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

Omelette,也叫omelet,在现代汉语中,常被翻译为“西式蛋饼”或“煎蛋卷”,港台人士又称其为“奄列”。

在欧美国家,把鸡蛋做成omelette,就如同中国人炒鸡蛋吃一样,简单、平常,却又就深受男女老少的欢迎。当然了,同为“煎蛋”,可是以鸡蛋为基础、大同小异的东西方家常美食,却也实实在在地有些做法上的差异——

Omelette,西式煎蛋最被公认的基本做法:将平底煎锅中加入黄油或橄榄油,待烧热后,倒入打散的鸡蛋液,在蛋液成形时,将奶酪、蔬菜或者火腿丁撒在蛋饼的半圆面上,将另一半蛋饼合过来,即可出锅。

也许你会告诉妞说:也也算西餐?我们家可是地地道道做中餐、吃中餐的人,可我们炒鸡蛋也是这么做的呢!

哈哈哈,是啊,是啊,其实妞也并不觉得西式煎蛋饼就“只能是洋人们吃鸡蛋的方式”,只不过,在西方美食中,确实有一道“omelette”的大众美食,而洋人们也确实酷爱这种“煎着吃的半圆形鸡蛋饼”的呢!

如今,西式煎蛋饼,在中国大陆并不鲜见,当然,一般的香港茶餐厅中也会有omelette,而且大多是添加了肉丁或者火腿丁口味的;在中国台湾,人们则是喜欢将培根放入煎蛋饼中;而日本人更喜欢在煎蛋中放入番茄酱炒饭……

对啦,还是咱们祖国的语言博大精深啊,日本这种加入了炒饭的omelette,我们赋予了它更加形象的名字——“蛋包饭”。蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

妞也喜欢做蛋包饭,只是,把什么好东西都包在里面了,太有些“金玉其内”的味道。虽说含蓄是种美德,不过,没有办法炫耀,也很痛苦哦蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)
 

喜羊羊同学经常被妞讥笑为“黄鼠狼先生”,因为这个家伙灰常灰常滴爱吃鸡蛋。蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素) 除了把鸡蛋煮熟、配上鱼子酱吃以外,omelette就是他吃鸡蛋的“第二最佳方案”了。

随便给喜羊羊起个外号什么的,也不能算欺负他,对吧?蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素) 

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

春节回国前,貌似我大蒜买多了蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)……再回来一看,好家伙,每头蒜都生了新芽!

妞以前的博文中就说过,比起中国所谓“离谱”的大蒜价格,北欧的大蒜完全可以称之为“不靠谱”——瑞典许多超市里的大蒜,都是论“头”来卖的:一头中等大小的蒜,售价大约为13至20克朗(折合人民币就是13到20块钱)。

当然,哪个国家也不能像中国和日本吃蒜那么多……甚至,比起南欧吃蒜多多的西班牙、意大利人,北欧人吃蒜也是很少很少的。所以,在北欧人眼里,他们并不觉得蒜价多么高,更没有愤愤的“蒜你狠”的感觉。

这不,“黄鼠狼先生”愣是盯着妞买的大蒜生了根、发了芽,却动都不动它们一下呢!

“把大蒜扔了吧”,喜羊羊趁我整理冰箱的时候,赶紧做出“帮忙清理垃圾”的高姿态。

“扔?!不行,那多浪费!”咱这么节约的人,咋好浪费食物呢,“我要让它们继续发芽”。

“发芽?发完芽再扔?”

瞧瞧,要不咋说“芬兰人傻里傻气”呢,喜羊羊同学竟然能问出这么可笑的问题……不过,也难怪,喜羊羊他们应该没吃过蒜苗、蒜黄什么的,也确实是不知道“让大蒜长芽”是啥目的啊?!

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

妞倒是目的明确、意图“昭然若揭”呢,只是,你不觉得这蒜长得不怎么“天天向上”吗?

喜羊羊看到大蒜苗张牙舞爪的样子,得意得乐不可支,“我发现,邪恶的人种的东西,也会像它的主人”!

河边无青草,痛扁多嘴驴!!!(谁也不准告诉我奶奶,说我又打喜羊羊了蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

……

不过,拜托,您蒜长得也确实太不给我争气了吧?!

怎么可以如此七扭八歪呢?

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

  

七扭八歪的大蒜苗煎蛋饼

 

材料

鸡蛋 蒜苗 黄油 海盐适量

 

做法

1.鸡蛋液打散,加入切碎的蒜苗

2.平底锅烧热,加入黄油后,下入蛋液,鸡蛋凝固成块即可

 

请注意:

传统的西式煎蛋饼应该是完整的蛋饼装盘,

不过,也有把其他食材和鸡蛋液先混合、再炒熟的omelette蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

*因为担心蒜苗会让喜羊羊觉得太辣,所以妞不仅提前混合了蛋液、蒜苗,

而且还将鸡蛋块炒开、炒熟了

(貌似这样一来,就很像中国的炒鸡蛋了哦蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素) 

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)   蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

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      蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

PS.各位人在瑞典的筒子们:

如果想要更多制作omlette的方法,可以在瑞典各个美食网站搜到;

此外,妞在这里还推荐一种在ICA鸡蛋包装盒中附带的煎蛋饼的基础方子——

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

瑞典风味煎蛋饼  OMELETTE

材料

(4人份)

鸡蛋 8个

清水 50毫升

盐黑胡椒适量

油 1大勺(15毫升)

 

做法

1.将鸡蛋、清水、盐和黑胡椒混合,搅匀

2.平底锅中加入油,烧热后,倒入蛋液,待其凝固成块

 

可以放入到蛋饼中的馅料:

紫洋葱 1个

鱼子酱 3大勺

新鲜奶油酱 100毫升

莳萝(也叫“洋茴香”) 2大勺

 

方法:将以上食材混合均匀,加在煎蛋饼上即可

 

另外,北欧风味的omelette中还可以放入以下材料:

切为小块的北欧腌制鲱鱼和小香葱;或

鱼子酱和莳萝;或

菲达奶酪和西红柿;或

奶酪和火腿;或

水果和糖

 

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其实,说白了,洋人的煎蛋饼比我们的炒鸡蛋更具有随意性

差不多就是想放什么,就放什么呀!

上次,我在omlette里面加入了:蘑菇、西红柿、胡萝卜、奶酪、紫洋葱和香草……

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

 

更多北欧营养早餐

(点击照片下标题,可进入博文阅读) 

 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

瑞典人喜欢这样吃白水煮蛋

 

 
 

蒜你狠?——OMELETTE北欧煎蛋饼(30种爱心早餐元素)

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