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许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

(2010-10-04 04:07:55)
标签:

北欧

蛋糕

黑巧克力

香草

奶油

假日美食

分类: 北欧美食,有滋有味

许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

 

一位很可爱的博友给妞发来的纸条——

(名字,许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食 妞觉得……嗯,嗯,还是不写吧……)

可是,丫头,我知道你会看这篇博文的…… 

前后用了3个星期的时间,断断续续的看了将近60%的文字。又在今天下午,用了整整5个小时,全部看了一遍。谢谢妞,让我领略了北欧的美景,更让我决心结束这浑浑噩噩的日子,开始崭新的人生。也许,24岁才开始有梦想,是迟钝的。也许,现在才开始想努力,是懒惰的。但是,只要有梦,就不晚。祝,安好。 

每一天,每一次,看到每一条素未谋面的博友发来的留言和纸条,妞都会特别特别地感动……

能有人愿意和妞分享自己对人生的领悟,能有人喜欢告诉妞看“北欧中国妞博客”的感受,这,是莫大的鼓励和信任。

丫头,谢谢你,谢谢你来这里,也感谢你告诉我,你读了我的博客。

……

多少岁的时候,有梦想,才是不“迟钝的”?

从何时开始努力,人,才是不“懒惰的”?

我们,可以给每一个生命、每一个人生预定时间表吗?

……

你说的对“只要有梦,就不晚”,真的,永远都不会晚。而且,24岁,真的真的好年轻啊……你拥有那么多值得人羡慕的资本,为自己赢一个美好的未来。

字里行间,能感觉得出,你是一个聪明的很理性的女孩,我也知道,所有可以让我们“坐而论道”、大讲特讲、长篇累牍的东西,你心里都很明白。那么,我还是换一种方式,借用我最喜欢的两首歌,来表达自己对人生的看法吧。

 

老大
专辑:活.该
歌手:小柯

真的不太好当
老大的后背是一面墙
什么都要阻挡
还要背着大家往前闯
一次次的失望
还要用良心去换理想
两边人海茫茫
寻找她的模样

有多少刀枪要去挡
黑锅要去扛
要挺着宽阔的胸膛
无论有多么疼
受了多重的伤
坚强 咬着牙坚强
你总是看着我
总是记着我毫无所谓的模样
别以为很简单
你知道有多难
悲伤 我也有悲伤在心里藏
其实也会癫狂
独自游荡在夜的中央
回头久久眺望
真的有些凄凉

有多少刀枪要去挡
黑锅要去扛
不能输了就绝望
无论有多么疼
受了多重的伤
坚强 咬碎牙坚强

我不会忘了我
忘了我曾说过一定会得到的梦想
你说我像坐山
你知道有多难
用微笑 用微笑掩盖带血的伤

老二
专辑:活.该
歌手:小柯

其实还算不错
老二的日子也不难过
上面有人撑着
默默跟着一起往前闯
难免有些失落
为什么当坏人的总是我
两边路人慌慌
寻找我的模样


有多少冤枉要去忍
委屈要去尝
面对怀疑的目光
无论有多么疼
受了多重的伤
坚强 咬着牙坚强
你总是看着我
总是记着我唯唯诺诺的模样
这边说很简单
那边说非常难
忧伤 深深的忧伤在心里藏
每天都会抓狂
总是站在是非的中央
看周围的一帮
不是虎就是狼

有多少冤枉要去忍
委屈要去尝
常常在失落中迷茫
无论有多么疼
受了多重的伤
坚强 咬碎牙坚强

我也曾怀疑过
怀疑过我是谁我干嘛要这样
每当他舌如簧
每当他唇如枪
沉默用沉默治疗(我)难合的伤

 

小柯的这两首歌,有着完全相同的旋律,但是,却通过截然不同的乐曲风格去诠释其内在的思想。无论是《老大》还是《老二》,都特别能够让人产生共鸣:无论冲在人前,还是走在人群中,艰难与困苦总是难免。

“无论有多么疼,受了多重的伤,坚强,咬碎牙坚强……”

梦,是自己的;圆梦的人,也只能是我们自己。

在这条路上,孤军奋战、义无反顾地向前闯,是唯一的选择……

愿你我,每一个人,都能得到自己的梦想! 

 

许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

 

奶油香草酱蛋糕

 

材料

 

奶油酱部分:

淡奶油(脂肪含量20%) 250毫升

砂糖 100毫升

 

香草酱部分:

鸡蛋 1个

砂糖 2大勺

黄油 2大勺

玉米淀粉 2大勺

牛奶 300毫升

香草糖粉 3小勺

黑巧克力 200克

 

9吋巧克力戚风蛋糕部分:

鸡蛋 4个

砂糖 80克

黄油 60克

纯可可粉 3大勺

香草糖粉 1小勺

通用面粉 90克

泡打粉 3克

牛奶 40克

 

黑巧克力 200克

 

做法

 

1.奶油酱:将淡奶油用电动搅拌器搅打七八分硬度,

搅打过程中,分三到四次加入砂糖

打好后放入冰箱冷藏

(拿起搅拌器可以看到搅拌头上的淡奶油不滴落,顶部呈尖角状,但可弯曲)

 

2.香草酱:将各种材料混合均匀后,用中小火加热

加热过程中需要不停搅拌

当酱汁变得浓稠后,停火,放凉备用

 

3.巧克力戚风蛋糕:

a.将蛋白和蛋黄分开

烤箱预热温度为175摄氏度

b.将蛋白用电动打蛋器搅打至中性发泡

(类似刚才打发奶油的状态——搅打痕迹不消失,蛋白变硬)

c.蛋黄液中加如砂糖和融化的黄油,搅打到蛋黄颜色变浅

d.将各种粉类材料筛入到蛋黄液中,快速、轻手搅匀

e.将蛋黄糊和蛋白糊混合,倒入蛋糕模子中

(不用使劲搅动,不然蛋白会消泡)

f.将蛋糕放入预热好的烤箱中层,烤约20分钟即可

放凉,备用

(一定要放凉以后才能组合蛋糕,不然,奶油和香草酱都会化开)

 

4.黑巧克力切为小块

 

5.蛋糕体的组合

将蛋糕切为两片,将第一片蛋糕摆好

在蛋糕片上浇上香草酱,加入适量巧克力碎粒

放上第二片蛋糕,抹上打发好的奶油

撒上巧克力碎,即可  

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Marabou是瑞典最知名、最古老、也最大牌的巧克力品牌。

有着近百年历史的Marabou巧克力,是最受北欧人欢迎的巧克力一。

虽然够大腕,但是,
Marabou的价格却很走“亲民路线”:

在瑞典,这种200克的Marabou(各种口味)只卖17克朗左右(约人民币17块钱);

在芬兰、丹麦和挪威,Marabou也差不多只卖人民币20元左右。

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许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

 

嘿嘿嘿,一定得显摆显摆我的这个无比美丽的蛋糕托盘哦……

这个小碗一样的东西,实际上是和托盘连在一起的。

“小碗”向上的时候,可以在“碗里”盛放酱汁一类的食材,四周摆放面包或者蛋糕;“小碗”向下的时候,则是一个中规中距、四平八稳的西式蛋糕托盘。

 

许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食    许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

 

好像在国内,这是被称之为“芬兰水晶”的材质(说真的,其实是玻璃哈许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食)。

上次回国看到,这么一个12吋芬兰产的“水晶盘”竟然卖到2000块钱人民币还多!

贵得没天理啊……苍天啊!大地啊!!!

虽然这种盘子在北欧也算是值钱的了,可是也没有离谱到如此天价呀!

我这个水晶盘在芬兰工艺品OUTLET买的,人民币800块钱左右。

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妞的32种假日美食和饮品

(点击照片下标题可进入博文阅读)

 

许自己一个美好未来——奶油香草酱蛋糕*33种假日美食

继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法) 

 

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