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继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

(2010-07-28 01:37:16)
标签:

生日

芒果

奶油蛋糕

英文歌曲

分类: 北欧美食,有滋有味

继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

昨天,就发现喜羊羊同学鬼鬼祟祟地往酒店餐厅里捯饬东西继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法),而且,还自以为瞒天过海得很完美,居然躲在后厨房好久都不出来!

今天早上,还没起床,一个硕大无比的金色蛋糕就突然出现在睡眼惺忪的妞面前……

不会吧?做梦?黄粱美梦?!还是一时间太激动,错把放大镜当眼镜盖到自己脸上了?!

揪了揪头发——哦,我醒了;摸了摸鼻梁——还好,架的是近视眼镜呀……

可是,有没有搞错?!这个烤盘的尺寸是45*35厘米的,几乎比得上半张餐桌的大小了继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)。做这么大的一个蛋糕,喜羊羊也太疯狂啦!

“祝你生日快乐!”这小子放下“巨无霸蛋糕”,开始手舞足蹈地唱生日歌。

啊,生日?我过生日吗今天?可是,今儿才7月27吧?!莫非记错了?

赶紧打开手机,查日子。哈哈哈哈……明天才是妞的生日呢!可还没来得及打断喜羊羊同学用瑞典语、芬兰语、英语、汉语“反复吟唱”的生日歌,“嘀嘀嘀”,我又接到了手机短信——哇,老妈老爸提前发来的生日祝福!

一时间,好多好多美好的祝愿……是妞刚才脑筋不转弯……我何必,又干嘛去计较应该是今天还是明天呢?!爱我关心我的人们,不就是希望我能天天快快乐乐,每时每刻都开开心心嘛?

嗯,嗯,我很快乐!谢谢,感谢生命中所有爱我的人们……

都说狮子座的女人很坚强很勇敢,也都说,狮子座的女人很高傲,但是,更多的人说,狮子座女人之所以看起来无比坚强、勇敢而又高傲,是因为她们把所有的伤、所有的痛、所有所有的爱与恨都深深地埋在了心灵的最深处……

不论别人怎样说,我想,我会继续做一只勇敢的狮子……

这首《勇敢》是妞特别喜欢听的歌。

Brave

 勇敢


It's a new day, new day, and it's evident

这是一个新的开端
You must have been heaven-sent

很明显,你一定是上天的赏赐
Sometimes we should be hesitant, but I'm not at all

有的时候,人们应该犹豫不决,但是我却决不如此
Just feelin more confident

我感觉到更加自信
Just using my common sense

使用自己的判断能力
Just trust in it, I'm lovin it

相信直觉,我爱这样做

I can't refuse an offer so benevolent

我不能拒绝如此善良的赠与
Can't assume he's gon' use me

我不会认为他是在利用我
And after he'll never call again

即使是在这以后,他不再打电话给我
Don't be afraid, don't be afraid

别担心,别害怕
This is your day, this is your day

一切顺利,没问题

It's time to be brave

是到了要勇敢起来的时间了
Say I'm not afraid, not anymore

说我决不再害怕
I used to be cold, now the temperature's changed

我曾感到过寒冷,可现在温度改变
It just ain't the same

已经不再一样了
I'm not afraid, i'm not afraid

我不担心,我不害怕
Cus I've become brave

因为我已经变得勇敢了
As the light of day straight into a cave

当阳光照耀进洞穴中
To show me the way,
that I might be saved

将指明我得以救赎的道路
Now I'm turning the page

现在,我正在打开人生新的一页
Thanks to the power of love I can love

感谢爱的力量,让我可以爱
Because I am brave

因为我是勇敢的


I heard him say this thing moving too fast for him

我听到他说,这件事于他来讲进展太快
It's a feelin I was straddeling

感觉像是当年的我态度不明朗
Foolishly adamant

愚蠢而执拗

 but It's all in his eyes

但这都是他所认为的
Really wish he would let me in

真的希望如今他能接受我
Cus the same way I'm scared of him

因为同样的原因,我害怕他,就如同他害怕我一样
I'm scared of being hurt again

我害怕再次被伤害

It's time to let go, let go of your heart

是到了放开的时候,释放你的内心
It's time for a brand new start

这是一个实现全新自我的时刻
Never know, we might never part

谁知道呢,也许我们永远都不再分开了
Baby don't be afraid, don't be afraid

宝贝,别担心,别害怕
This is your day, this is your day

一切顺利,没有问题的

I wouldn't take back anything that I've gone through (no)

我将不去回想从前所遭受的苦难
I pray for strength for anything that I'm gonna do

我只祈祷为将来所做的一切得到力量
Whether joy, or it's pain, I'm still okay (I, I'm still okay)

无论快乐还是伤痛,我始终安然无恙
I'm be alright cause I'm not afraid

我很好,因为我不害怕
No, I am brave

不怕,我是勇敢的

继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

芒果奶油蛋糕

(9吋蛋糕模)

 

材料

 

蛋糕部分:

烘焙用黄油 65-70克

鸡蛋 2个

通用面粉 300毫升

细砂糖 200毫升

泡打粉 2小茶匙

香草糖粉 2小茶匙

牛奶 100毫升

 

奶油部分:

20%脂肪含量的鲜奶油 500毫升

(也可以使用Cream Cheese奶油奶酪)

细砂糖 100毫升

 

芒果酱:

大芒果 3个

细砂糖 50-80克

水 2汤匙

 

(说明:9吋蛋糕就够大了,还是不用喜羊羊的大剂量方子吧继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

做法

 

1.蛋糕底制作:

1)将烤箱设置为175摄氏度,进行预热

2)将鸡蛋和砂糖混合,用电动打蛋器打到颜色变白、微微膨发的状态,

3)筛入各种粉类材料,用橡皮软刀轻轻切拌均匀

(不要划圈搅和,不然面糊会出筋,影响烤制过程的膨发)

4)分几次加入牛奶,稍微搅拌一下,然后加入室温下软化的黄油搅拌均匀

(我都是用微波炉中火“叮”10秒黄油,使其融化)

5)将面糊倒入蛋糕模,放入预热好的烤箱中层,烤20至25分钟即可

说明:这款蛋糕就是在瑞典最为常见也最受欢迎的Sokerkaka

 

2.奶油糊制作:

1)将淡奶油放入一个大沙拉盆或大碗中,用电动打蛋器高速搅打

2)搅打奶油的同时,将细砂糖分3到4次徐徐加入其中

3)奶油被打到七八分硬度即可

(盛放奶油的盆最好先冰一下,这样更容易打发奶油;

举起打蛋器,如果搅拌棒上的奶油不滴落,成三角状即可;

如果使用奶油奶酪,将其和砂糖混合后,搅打均匀即可)

 

 

3.芒果酱制作:

1)将芒果去皮去核,切为小丁

2)将芒果肉、糖和水放入锅中,用中小火开始煮

3)煮的过程需不停搅拌,到略微沸腾、芒果丁变软甚至煮化即可停火,自然冷却

4)将芒果酱放入冰箱冷藏室中1小时后,即可使用

 

4.蛋糕的组合

将蛋糕底先铺上奶油糊,然后将芒果酱均匀地铺在奶油糊上,OK!继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

芒果的两种最便捷切法:

 

继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

第一种去皮法:

1.将芒果宽大的两面沿着核切下来

2.每片带皮果肉上切几刀互相垂直的平行线

(要切到果肉底部,但不要切太深伤到外皮)

3.用手将外凸的果皮反向推一下,即可



继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕(芒果最佳去皮法)

 

第二种去皮法:

1.将芒果顶部切出一个小十字刀痕

(不必太深,只要保证划破外皮即可)

2.以同样的入刀深度,沿着各条刀痕,向芒果底部切4条直线

3.用手指沿顶部十字刀痕,慢慢揭起其中某个角的芒果皮,即可轻松地剥下果皮

 


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