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外面的世界很精彩——北欧夏日土豆沙拉

(2010-07-25 02:29:25)
标签:

北欧

夏季

土豆

紫洋葱

芝麻菜

沙拉

分类: 北欧美食,有滋有味

外面的世界很精彩——北欧夏日土豆沙拉

 

和我们中国人在夏天特别喜欢吃各式各样的凉拌菜一样,北欧人在这个季节里,也总会弄出很多口味很多种类的沙拉来。在妞眼里,洋人的沙拉——不就是咱们东方人的“小凉菜”嘛……

可是,你说:北欧真的有夏天吗?

或许,你会觉得,妞的这个问题听起来怪怪的……

怎么?!怎么会没有夏天呢?北欧,是四季分明的啊!

可是,对于生在中国的三伏天、怕极了寒冷的妞来说,所谓的北欧暑季,充其量只能是家乡青岛春末夏初的感觉罢了。

说实话,体温始终偏低、常年手脚冰凉的妞并不适合冰天雪地的北欧……

博友苹果树和她的瑞典男朋友Bjorn说的没错——

(一段Bjorn的留言)

Hello Sophia,

am swedish guy who comes from Vasterbotten 

and frequently travel to Taiwan/mainland China 

and am impressed of you when reading your blog. 

You obviously live in Norrbotten 

and that must be real challenge for chinese woman 

to come to such remote place 

consider Vasterbotten to be very remote 

as have lived for many years in the very south of Sweden 

(Helsingborg).

 

呵呵,谢谢亲爱的苹果树和Bjorn,谢谢你们对妞的理解和同情!

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我不否认,对于一个中国女人来说,突然改变多年来早已习惯了的生活环境、远离父母家人、放弃同事朋友、丢掉虽然卑微渺小但也算是有过的人生理想和事业追求,来到寒冷而荒凉的瑞典Norrbotten,确实,是够大够残忍的挑战……

可是,有的时候,人生,真的是无可选择的选择啊……

如果“一切都OK”“各个步骤都按计划进行”“人生每个阶段都运行良好”的话,其实,妞并不该出国的。上学,工作,结婚,生子……令人羡慕甚至嫉妒的“幸福女人一生”,也许就是如此了吧?可是,妞的人生大钟表却在pass了读书、上班的刻度以后,一下子,停摆了……这,就不对了呀!这下子,妞就成了异类了呀!!!(此前,妞写过不少被迫相亲、被人责难和羞辱的博文。伤心往事懒得再添链接了,您有兴趣的话,慢慢找来看吧……)

那几年,为了不被老妈骂,为了不被逼疯以至于跳楼,即使是一天下来忙得再焦头烂额、再吃不上午饭,晚上下班再累得要死、饿得胃疼,妞也很少直接回家的……我宁可作完片子、等到新闻播出以后,在傍晚八九点钟,一个人躲在车里吃东西。有的时候太累,就像傻子一样抱着方向盘发呆……

总是熬到差不多十点,估计老妈已经上床睡觉的时候,我才敢偷偷摸摸地打开家门、往自己房间里溜……

当时,真的很不理解:为什么中国式的家长们都那么迫切地要把自己的女儿嫁出去呢?!

记得我曾一边哭着,一边愤愤地跟父母说:“难道我是垃圾吗?难道你们就宁可倒贴钱,也要这么着急地把我扫地出门吗?!”我还曾恳求过生活在外地、有一栋大房子、特别疼我爱我的奶奶:“奶奶啊,我把青岛的工作辞了,到您那里去工作,和您生活在一起,行吗?”

为什么,为什么要在我不想嫁人的时候,逼我结婚呢?!

现在想来,天下的爸妈哪里有不心疼自己的骨肉、哪里有往外撵孩子的?只是,做父母的有他们的苦衷、有他们的打算,只是,当年的我并不能真正理解罢了!

回看从前,本不是特别严重的问题,也许并不该如此抉择的……但是,当时的我,那个彼时彼刻真的被逼得走投无路、搞不好哪天就自杀成功的我,做出了决定:离开,走得越远越好……

“一语成谶”?!是不是我越来越迷信了?!

记得刚上大学的第一个学期,曾有个精通周易的师哥给我占过一卦(当时的本人根本不认识什么“师兄”“学长”!这老兄是我宿舍某女生的男朋友的室友。当时不是流行男女寝室弄什么“联谊宿舍”么,不知道啥原因,这位“神人”竟然看好了我外面的世界很精彩——北欧夏日土豆沙拉)。我们两个寝室的其他人打了一夜的扑克和麻将,就只有他在用蓍草占卜,而本人则好奇地观摩。最终,俺的卦爻辞里说的就是“三迟,三早,越祖隔胞,晚历风霜”什么的。

如今想来,恐怕还真的应验了“辛勤早”“出仕早”“卓立早”,“良缘迟”“子息迟”“享福迟”!最准的,莫过于这个“离开祖国”“与家乡的亲人朋友万里相隔”!!!

出国以后,很喜欢很喜欢周迅的那首《外面》:

 

外面的世界很精彩,我出去会不会失败
外面的世界特别慷慨,闯出去我就可以活过来
留在这里我看不到现在,我要出去寻找我的未来
下定了决心改变,日子真难捱
吹熄了蜡烛,愿望就是离开

……

是啊,选择离开,我不惧怕失败……

所有的困难,我也都已经一个人勇敢的闯过来了。

很庆幸,当年没有傻到、糊涂到结束自己的生命。去年,歌手陈琳跳楼以后,她的母亲那句令人心碎的话,至今,我还记忆犹新:“傻孩子,多疼啊”……

既然决心改变,既然选择了改变,当然,我就会好好地珍惜现在……

谢谢苹果树,谢谢Bjorn!你们留给妞的博客评论,让我又回看了一遍自己走过的这条路,让我又从新审视了一次自己的选择。 

 

外面的世界很精彩,我出去会变得可爱
外面的机会来得很快,我一定找到自己的存在
一离开,头也不转,不回来
我离开,永远都不再回来

…… 


哈哈,对啦,对啦,Bjorn夸妞会做饭的同时还看起来年轻哈!

Tack,tack,tack så mycket!

嗯,给各位上菜…… 

 

外面的世界很精彩——北欧夏日土豆沙拉

 

北欧夏日土豆沙拉

 

材料

北欧新鲜小土 豆紫洋葱  鸡蛋 芝麻菜

橄榄油 黑胡椒末 海盐

 

做法

1.鸡蛋煮熟(要足够熟,不要溏心鸡蛋哦),切为条状块

将紫洋葱切为细丝

 

2.新鲜小土豆煮熟后,去皮,切为小块

(北欧各超市在夏天卖的这种“新鲜小土豆”很容易熟,

水开后停火,在锅中焖五分钟就熟了)

 

3.将鸡蛋、洋葱、土豆放入沙拉盆中,加入一大勺橄榄油,稍微搅拌一下

 

4.加入芝麻菜后,调入适量海盐和黑胡椒碎末,再加一点橄榄油,

轻微搅拌一下即可

(请注意:芝麻菜很容易在搅拌过程中被弄碎,

所以,一定在吃之前再加入芝麻菜,搅拌后,最好就开始食用)


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