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啤酒鸭(2007-06-21 12:54:25)
 
 
 
我知道逆水行舟难 别挑忧愁上眉尖 淡泊一笑轻吹散 就像有朵蒲公英在唇边

释然的心境是不是就是想起来感觉是淡淡的,就像轻轻吹蒲公英一样,四处飞散无须寻觅踪迹。

那我是否已释然。

那我是否坦然的接受那些伤害。

有时候说别人伤害自己的感情,不如说是自己伤害了自己,有弱点就是别人可以伤害到的地方,弱点就是本性,存在了被伤害了,自己是根源,原谅也就是对自己的觉悟。

是不是越觉轻松的一口气越是蓄积了太久的澎湃过程。

没有任何事情是能够经得起时间考验的,我最初相信爱情会。

友情亦然。

啤酒鸭仅仅只是一个片断的回忆,参杂着纯真爱情和友情的回忆,有过一次足矣。

再拿出来品尝,不是回味,仅仅是凭吊。

凭吊伤痕,多情之坠,新生之味。

 

 

我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时;

 

锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒;

 

 

然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味;

 

 

倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时;

 

 

泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可。

 

 

味道很不错,不知道跟很多年前吃过的那美味有何区别。

 

夏天多吃鸭肉好,清火排毒。



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