有些记忆随着时间的逝去越来越深越来越远越来越难以难以探索。恍如我对卤肉饭的追忆。

     那是掺杂了最美好、最无知、最喜悦、最简单、最渴求的懵懂少年璨熳时光。

     懂了爱吗？爱过了吗？爱过受伤了吗？爱过伤害别人了吗？经历的时候不曾回首，过往又不堪回首，此刻梦里花落知多少。

     今夜有多少人，会枕着无比甜蜜的期待入眠？



     至少我有一点，因为明天是五一长假前的最后一个工作日。





卤肉饭：
好吃的卤肉饭汁浓鲜美，蕴含很深厚的口感。


原料：
五花肉 各式卤料 蔬菜 鸡蛋


做法：
五花肉切丁，焯水，切小丁，用老抽、料酒腌制2个小时以上；


正在腌制的肉

 

锅里倒少许油，把卤料，就是八角花椒当归香叶等炸香，放入腌好的肉，炒至变色；

 

 

 

 

加开水，水量要没过肉4cm，小火炖1个小时，可以放入自己喜欢的一些配菜，但是味道要衬肉，不能抢味，我放了一些青豆，会有种独特的味道，还放了两个鸡蛋。
然后再炖1个小时，调味，大火收汁，此时的汁液就是亮郁诱人的啦。
配一些蔬菜，卤蛋配盘，即可享用。