(二）山楂、棠梨、拐枣

    棠梨学名叫杜梨，和山楂、拐枣在八九月就熟了，这几样水果生吃涩口，非得放点糖精煮熟才好吃。

    棠梨子，大的粗如龙眼，小的宛如豌豆，我百度查阅棠梨子资料，结果搜出来一堆日本AV女朗，不明白日本的小姐怎么那么喜欢叫XX梨子。生杜梨刚摘下来不能吃,要捂几天,梨变得有点粉就好吃了,或者熟透再摘,酸涩味可以减淡,还可以泡酸了当零食，就食用价值而言，不是很高。      

    山楂在连阳很少人用心去栽培，多在果园的边地或田头地角上随意栽种，种的人多半也没打算收获，反正没熟便会给小孩子摘光。想用山楂换点盐油钱的话，肯下力气，挑担箩筐进山，摘下来挑回家加工就是了。烂便宜的野果，卖的是人工钱而非果钱。北方人的山楂冰糖葫芦，红艳艳的一串，看上去就漂亮极了，我没吃过，不知道味道如何。

    山楂作干果类零食的话，须煮熟切片晒干。小孩喜欢吃山楂的加工食品山楂片，大人也乐意给小孩吃，吃了开胃，能多吃一碗干饭，快高快长。而卖到收购站里当药材的山楂就不煮，生切晒干就卖。其结果现在中药店买的山楂片，多被虫蛀，拍打一下，有粉末飞扬。山楂药用功效用在开胃消滞方面，山里人用山楂叶泡水当茶喝，一股异香，好喝。
    我现在家里备有几扎，遇上肚子鼓涨，茶饭不思的时候，例来开水冲泡上一大口盅，坐在电脑前慢慢喝。

    枳椇子我老家土名叫甘古子，别的地方有多种叫法，北方人叫拐枣。也有地方因其长得果梗虬曲，状甚奇特，象佛教里的万字，叫万寿果。因不知道学名枳犋，搜集学名的过程异常痛苦，其资料出奇的少。

    枳椇子是高大的乔木，我们村后山就有两棵10多米高，树比较难爬，我爬树不是强项，采摘是比较麻烦的事情，得和兄弟里的爬树好手一起去。等他爬上去了，在下面把镰刀捆紧在竹竿上加长，再递给他，他骑在树丫上用勾镰勾割枳犋枝条，我负责在树下拣。

    枳椇子不是吃它的果实，而是吃果柄，吃起来麻烦，得先把花椒样的果实一粒粒清理摘去。

    听我做木匠的堂哥说，枳椇子材质坚硬，纹理美观，易加工，刨面滑，吸漆性能好，以前曾有乐器厂来收购作乐器。印象中记得枳犋拿去泡酒可以治疗风湿，倒过来，枳椇子也是一种解酒良药。搜索资料查阅，果然如此。

重阳08/06/18