加载中…

加载中...

个人资料
沙漠玫瑰_
沙漠玫瑰_ 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,408,832
  • 关注人气:803
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

(2019-08-22 16:05:05)
标签:

意大利

西西里

巴勒莫

集市

美食

  看过电影《教父》么,马龙·白兰度和阿尔·帕西诺主演的两代教父,描写了意大利黑手党的经典巨作,使得人们在谈及西西里的时候,闻之色变。西西里的首府巴勒莫(Palermo),更传说是昔日意大利黑手党的老巢,曾听闻一个个惊险刺激的故事,给这片土地蒙上了一层面纱。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       当我带着几分追求刺激的心理,来到巴勒莫的时候,我脑海中充斥的有关这个城市的词汇,是混乱、无序、飞车党……甚至用一切形容杂乱无章的词汇都不为过。曾有人告诉我说这里的交通信号灯是摆设,也有人说连垃圾都堆放在街头没有人收,我急切地想把这些干扰我思维和印象的话从脑海中驱除,宁可用自己的心去感受这座城市。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       巴勒莫有着五味杂陈的气质:街头杏黄色的建筑墙壁斑驳不堪,狭长的胡同地面年久失修。汽车倒是红灯停绿灯行,马达轰鸣的摩托在狭窄的街道上风驰电掣。兜售粗糙工艺品的印度人和黑人比比皆是……在这里可以同时遭遇喧嚣与宁静,混乱与浪漫。她的混乱是因为她多元化的文化综合,各色人种的交融,使得这里无法按照同一种规则前行。但她也有她浪漫的一面,也许转过一个街口,扑面而来的,便是曾出现在电影里的场景。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       巴勒莫如同一座深不可测的丛林,越深入越能体会到惊奇。我想起听说过的那句话:凡是来过巴勒莫的人,都会忍不住回头多看一眼

       我每到一座城市,都要去当地的市集逛逛,市场是窥探城市最真实的一个场景,因为这里呈现的是活色生香的市民生活,每日都喧闹而又旺盛。来此的人不一定富裕,他们享受的是一种悠然自得的状态。在市集里,体验地域和季节所带来的食物的多样性。通过观察、触摸、品尝食物,学习辨认食物的品质,学习当地人的烹调方式,哪怕作为一个游客,也有机会触摸到丰富的城市肌理。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      循着教堂顶上的金光,寻着并不刺鼻的海腥味,跟随着亦步亦趋老奶奶手里的菜篮子,找到了巴勒莫最迷人的那道风景——武奇利亚市场(Mercato della Vucciria)

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      意大利人本就讲究吃且会吃,西西里又更是美食的集大成者。意大利被称为“欧洲的中国”,其中最重要的原因之一,就是因为烹调和享受美食是他们生活中不可或缺的一部分。巴勒莫的集市破旧且复古,不同于欧洲大城市的市场那样整齐划一。这里大多摊位都是露天的,和我国上世纪末的一些早市颇为相似。集市色彩缤纷、生意盎然,水果、蔬菜、海鲜、牛羊肉堆砌在一起……西西里丰富的历史,尤其是阿拉伯文化的融入,给这里的市集带来了丰富的产品。可以说,巴勒莫的历史和文明,都融入到了这喧嚣的市集里。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       武奇利亚市场曾被评为“世界十大美食市场”之一,它不仅是巴勒莫最大最著名的市集,也是最“臭名昭著”的地方,不仅仅因为污水遍地、摊贩暴躁、小偷横行,更要命的是,这里曾是巴勒莫黑手党的地盘。传说今天摊贩们还要定期缴纳“保护费”,但也正是因为有黑手党的存在,给这里平添了几分神秘色彩,不少游人们也抱着“探险”的心态来此。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       市场就位于巴勒莫火车站对面主街旁边。市场旁边的San Domenico教堂,也是巴洛克风格的建筑之一。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       小广场上不起眼的那条小巷,就是市集的入口。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       早上,市场在西西里独有的红酒香中苏醒,开始了一天的喧嚣。旧货市场、新鲜蔬果、海鲜、香料等等都被摆上了摊位。这里,才是体验西西里多元文化和当地风土人情最好的地方

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       摊主们各自张罗着眼前的摊位,对我这样的外来者投来友好的注目礼。抬眼望去,这里的食材比超市里的要新鲜许多,西西里本就物产丰饶,蔬果海鲜大都是当天从产地运送过来的。许多商贩除了售卖食品,本身也就是当地的农户,市场里可以看到不少手工制作的蜂蜜、果酱等新鲜食材。不仅于此,花卉、日用品应有尽有,来往的人想必也大多是熟识的,做生意的同时还要捎带上几句家长里短的问候,像极了我小时候跟着老人去早市买菜的日子。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      这里活脱脱就是一出每日上演的生活情景剧:主妇在窗前张望,男人在马路边寒暄,小孩在窄巷中踢球,老人依靠着墙壁悠闲地享受阳光……

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      放眼望去,食物的陈列看似随意,却似一幅幅美丽的静物画。鲜嫩的蔬果在商贩们的画布上绘出缤纷的色彩,本就空着肚子的食客们更加饥肠辘辘。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

西西里常见的小吃奶酪卷Cannoli

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      店主正忙着摆放当天捕捞来的鱼 

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

     武奇利亚市场的日与夜可是大相径庭,黄昏降临,外面的旧货市场关门上板,里面却是另外一番热闹景象。当地人下班了都聚集到这里来,三三两两聚在一起小酌一番。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      在那一刻,我突然找到了我喜爱巴勒莫的理由——接地气!它的混乱与华丽,恰如其分的交织融合在一起。街头看似随意的涂鸦和小巧可爱的汽车搭配的是那么相得益彰,年久失修的路面刻着的,是这座城市与众不同的过去。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

     或许是我的亚洲面孔过于扎眼,路过一家“大排档”,被几名当地人喊住,坐下来聊聊天。他们其中只有一人会英语,就充当了其他几人和我之间的“翻译”。他们问我为什么会选择来这里,为什么会来巴勒莫。我说,我这是第二次来了,感觉这座城市虽然混乱,但莫名间总有一种东西在吸引着我,我希望这一次能找到我爱她的原因。在这座市集里,我喜欢她的烟火气。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       找到了爱上巴勒莫的理由,我也将在西西里的最后一天,留给了巴勒莫。

      距离武奇利亚市场有一间巴勒莫最古老的食肆:圣弗朗西斯科老字号点心店(Antica Focacceria di San Francesco),叫点心店卖的可不是点心,出售的是西西里当地的小吃,最受欢迎的却是牛内脏汉堡(Milza),自1834年开业,一百多年来,一直生意火爆。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       追捧美食的不仅仅有当地百姓和各国游客,就连黑手党老大也曾是这里的座上宾。据说曾经有人眼馋其生意,企图收取高额保护费。因此,这家店一直处于官方的保护下。

        这家店的地址是:58 ViaAlessandro Paternostro。从市集步行即可到达。

        从店内店外等候的人,足见这家店的火爆。它的官方网站上是这样介绍自己的:一个美食的大熔炉,汇聚了西西里、希腊、阿拉伯、西班牙和法国数百年的烹饪传统。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      中间最显眼的地方,就是卖牛肚汉堡的柜台。满满一大锅牛肝牛肚炖好了,夹在切开的汉堡里,咬下去一口满嘴流油,回味无穷。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       炸米饭团,西西里岛东部称其为Arancini,西部为Arancine,它被誉为西西里最有名的街头特色小吃,源于阿拉伯人的饮食文化,将米饭和藏红花混合,再配上肉块一起食用。曾经的统治者诺曼国王腓特烈二世非常喜爱这道美食,为了便于在狩猎时也能随时吃到,厨师就研究出了用米饭包裹肉块油炸的做法,就是炸饭团的雏形。

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

楼上的区域挂有不少西西里的老照片

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

       店前也摆出了露天的餐位

污水遍地臭名昭著,却入选世界十大美食市场,许多人来此探险

      杂乱无序混乱不堪的巴勒莫,有她与众不同的美。离开的时候突然感觉万分的不舍,西西里淳朴的民风,未经雕琢的风景,甚至那些看上去年久失修的破败建筑,都令人留恋。

======================

【作者:沙漠玫瑰】

环球旅游达人,旅行体验师、自由撰稿人、嘉宾主持、旅行分享师、跨界自媒体人。已只身旅行过五大洲近50个国家,200余座城市。


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有