加载中…
正文 字体大小:

15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球

(2010-08-13 10:18:21)
标签:

香肠

芝士

饼干球

15分钟

快手

烘焙

妍色

分类: 饼干、休闲小点心

                 15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球

 

    甜甜的饼干我好想有点吃够了,所以只要一做饼干,我就想要做咸味的;找到一个基本饼干球的配方,然后加入一点咸味元素,这样很轻松的咸味饼干就做好了。

 

    这个小饼干球,是等着抹茶树莓慕斯凝固的时候做的,做法简单用时也短,但却是一款味道不错的小点心,酥松到拿它的时候要非常小心,劲一大就碎啦。

 

    这里我添加了家里有的台式香肠,还有青色的灌装橄榄;我感觉只要基本配方不变,添加什么食材都可以,但注意水份不要过大,有水份的东西要用纸巾擦去。

 

    刚刚接到妈妈打来的电话,下周二她就要来北京了,下周正好她过生日,我要去为她策划一款饼干和一款蛋糕,敬请期待吧~

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------

香肠芝士饼干球(约17个)

 

材料:

 

黄油70g,糖粉20g,蛋黄1个,帕马森奶酪粉15g,杏仁粉15g,低筋面粉100g,香肠碎20g,橄榄碎10g,黑胡椒1g,干燥香草(罗勒等都可以),盐1g

 

装饰:

 

糖粉少许

 

             15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球

制作过程:

 

1)室温软化的黄油+糖粉搅打至顺滑,颜色发白的膏状;然后加入蛋黄完全搅拌均匀,成为顺滑的乳霜状。

 

2)接着加入帕马森奶酪粉混合均匀。

 

3)加入杏仁粉混合均匀。

 

4)将低筋面粉筛入,并加入香肠碎,橄榄碎,黑胡椒,干燥香草,盐。

 

5)用刮刀将上述材料完全混合均匀,轻轻用手将其成团后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

 

6)冷藏后取出,揉成15g一个的小球,排入烤盘,170度,上下火,中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可。


                   15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球

                   15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球

快手烘焙出的东西一样好吃~操作过程只需要15分钟的快手烘焙,这里还有一些。

 

        15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球


        15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球  

  
        15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球     15分钟快手烘焙----香肠芝士饼干球  

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有