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满屋飘香的牛油饼干

(2007-09-25 10:07:15)
标签:

美食/厨艺

分类: 饼干、休闲小点心
  满屋飘香的牛油饼干
 前几天做了牛油饼干和丹麦曲奇,非常好吃,坐在沙发卡崩卡崩一会就吃没了。。。为了要约束下自己,这几天坚持没有做~今天先把牛油饼干传上来,丹麦曲奇还没等拍照了,就被我消灭了~~~~因为家里没有裱花带和花嘴,我就用勺子一勺一勺放上去的,不怎么好看,大家忽略:)
 
《方子来自文怡的博客,谢谢》
 
原料很简单:鸡蛋2个(100克)  黄油100克  细砂糖100克  低筋面粉100克
 
做法:
 
 1)面粉过筛备用。
 
2)黄油切成小粒放入碗中,倒入细砂糖,用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中,如有香草精也倒入一点,搅拌至均匀。
 
3)倒入面粉,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要画圈搅拌)。此时,预热烤箱。
 
4)倒入烤杯中,根据自己的口味,可以适量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220摄氏度,烘焙8分钟左右。

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