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发疯做蛋糕(2009-11-05 04:22:38)
标签:杂谈

在法国没有来得及吃上著名的西点蛋糕之类的美食,悔啊~~~~~对于我这个蛋糕达人来说是如何的伤心啊于是回来第一周正好赶上课少,就拿起工具开始自己动手做,结果一周做了三种蛋糕出来,尤其是周日一天做了两个巧克力的,那个没出息的馋劲儿 害得朋友吃过以后连喊:我再也不要吃巧克力了!!哈哈

 

1)红莓瑞士卷(以前朋友曾经试过做瑞士卷可惜都没有成功,以至于我一直以为她很难做没敢尝试。后来朋友的芬兰导师送给她一瓶自家酿制的红莓果酱。想着怎么解决,新浪上看到菁制美食的方子,终于鼓起勇气第一次做了瑞士卷,结果还不错,湿软的口感一级棒!下次继续改进,哈哈)

 

2)巧克力夹心蛋糕。在国外就是吃巧克力比平时要多,唉,这可怎么减肥啊~~~这不,看到君之的方子,又心动了,想着还没做过加巧克力的蛋糕呢,开始动手吧。这款一定要趁热吃,巧克力馅从内部汩汩的流出是不是特别诱人啊

 

3)巧克力戚风。这个蛋糕是临时决定做的,因为上一个蛋糕的巧克力馅多处许多,想着不能浪费啊,怎么处理好呢?干脆做个改良版的巧克力戚风吧。为什么是改良版的呢?因为别人的方子都是巧克力和黄油一起软化加入蛋液里,而我这个是之前用的动物性淡奶油和巧克力混合的,人家用的是白兰地,我用的是马丁尼。没想到烤出来味道还不错,哈哈!这次先将就着,下次再开始试验巧克力蛋糕吧。

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