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农家石嫣
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日记 [2008年05月27日]

(2008-05-27 06:25:15)
标签:

有机农业

烧烤

杂谈

分类: 美国另类洋插队

今天是美国的Memorial Day(阵亡将士纪念日),我们虽然没有休假,不过今天的劳动时间减少了,中午我们还吃的烤肉,过了一个小小的节日。

日记 <wbr>[2008年05月27日]

日记 <wbr>[2008年05月27日]

当然,我想说的不是烤肉日记 <wbr>[2008年05月27日],而是中午和一个有机耕作的农民的对话。

Carmen是KAY和Anette的弟弟,他在我们的农场南面的区域耕作。说起Carmen还有一个有意思的故事:我和明尼苏达大学的一个做有机农业的教授电子邮件联系,他对我来美国的故事很感兴趣,他问我在明州的什么地方,我说在Madison,他说,他有一个朋友也在这个地方叫Carmen。当时,我不知道Carmen和我们的农场的关系,我问Kay,你认识一个叫Carmen的人吗?她笑着说:当然!我认识他。他是我弟弟。日记 <wbr>[2008年05月27日]

还要提起昨天我的经历。昨天下午去农场给温室里的植物浇水,浇完水后5点半我决定骑自行车到镇上逛一圈。当时Ayla很担心我说,这么大风,你在高速公路上骑车子要注意点,如果8点你还没回来,我就要担心你了。其实,我当时也很犹豫,不过还是想体验一把。我骑着车子在高速公路上走,去的时候逆风,我每骑几下就要下来走一段时间,我骑的越快,风也越大,我越挫越勇,与风作战到成了一种乐趣。到镇上的时候已经是6点半了,所有的商店都关门了,街上静悄悄的,每个看我骑自行车经过的人都很好奇地向我打招呼,难道我真是第一个骑自行车在高速公路上走的人吗?回来时,风把我很快的吹回来了,路上经过一个农场,农场散养着几头牛,我大喊一声:你们好!她们竟然都停下吃草,眼睛齐刷刷的看着我,给我这个旅程平添了很多乐趣。在往返的路上,我都路过Carmen的农场,所以我两次尝试拜访他,结果他都不在家。不过这次旅行让我进一步确定了我将用这辆自行车作为我田野调查的工具。

日记 <wbr>[2008年05月27日]

日记 <wbr>[2008年05月27日]

Carmen的A-Frame农场有机耕作33年了,面积400英亩。他种植玉米、大豆、大麦、小麦、亚麻、豌豆等。之前我认为有机耕作应该是劳动力密集型的,因为不施用化肥农药而产生的杂草都需要人工清除,难以相信这么大面积的土地的规模化的有机耕作,而且他们不需要另外雇佣劳动力,只是他和他妻子。他的农场是经过有机认证的,每年的认证费用大概是1000美元,相对农场的年收入100,000美元来说,他认为这个认证费用是值得的,因为他种植玉米、大豆等经济作物,国家给他的补贴大概占到总收入的2%-4%。农作物的销售方式是:有一种营销人员(Marketer)他们的正式工作是在城市的消费合作社,他们的手中有很多厂家对于玉米、大豆有需求。Carmen会找一个营销人员帮他联系农产品销售出路,并付一定的费用。Marketer会帮助Carmen联系并和这些厂家讨价还价,最终确定一个合理的价格。在收获之前,Carmen会和这个厂家签订合同,因为是有机耕作,如果在种植过程中遇到自然灾害影响了收成,Carmen不需要付任何责任,如果在收获时,市场价格有所提升,这个时候Marketer会代表Carmen和厂家谈判提高价格。而又因为Carmen和这些Marketer的长期交往的关系,他们之间已经建立了良好的信任关系,所以他无须为价格而担忧。至于有机作物价格能比普通作物高多少,举个例子吧,普通玉米5美元,有机玉米一般能以10美元的价格出售。

日记 <wbr>[2008年05月27日]

美国大农场的规模受“要么变大,要么走人”的影响,一般都几千英亩(一英亩约等于6亩)。他说,他知道附近一个有机农场的面积是2000亩,所以他的这个农场应该算是小农场了。

因为中午见面的时间短,有一些问题还没有问清楚,这里面还真是有一笔帐可以算的。对于我们中国的有机农业发展有什么启示呢?

 

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