TELLA的下午茶

这次回去的时间比较长，公公婆婆帮我们看着能吃能睡的Sophie，而我和猪公就去加附近的各种店觅食，狠狠的过了把嘴瘾。有些东西是吃不够的，比如龙虾卷，有些吃过难以忘怀，比如Taj的下午茶里回味无穷，香甜可口的司康和柠檬酱。一一记录下来，写下来，让我再一次回味这次旅行。而如果你有一天去波士顿旅行，不要忘了去这些地方试上一试。

如果你人在波士顿，应该到处都能看见这家店。红色的标志也非常显眼。虽然不是说他家的海鲜就是最棒的，事实上它的价位并不那么亲民，但就是每一家都爆满，人群络绎不绝。大概是波士顿爱护自己人的心理在作祟吧，Legal Sea Foods是这么一家本地起家的海鲜餐馆，上个世纪40年代还只是一家鱼类超市，1950年有了自己的餐馆，经营至今。波士顿人十分热爱它。

头道汤，怎么能不是波士顿标志 新英格兰蛤蜊浓汤呢？每个海鲜店都会有，味道总有些许不同。Legal的也许不是最好，但对于快一年没喝过的我来说，香浓可口呀，仍然是值得尝试。


我还点了一道前菜：菠菜奶酪焗牡蛎。新鲜菜，以前从来没点过。口感非常好，牡蛎软嫩多汁，加上热烫浓郁的菠菜奶酪，还有表面上那一点面包粉的酥脆，嘴中有万般绝妙滋味。牡蛎要烤好不容易，讲究火候，与生吃口感完全不同。通常又以为如果给烤牡蛎加上其他东西会盖掉牡蛎本身鲜甜的味道。但事实上奶酪的咸味和菠菜微微的涩味正衬托了牡蛎的甘甜爽口，一定要试试。

主菜我照例点的拼盘。在有拼盘的情况下我总是会点，可以在同等的价格下多品尝几种风味，可乐而不为呢？这次的是：金枪鱼刺身，蟹肉饼，虾肉馄炖。金枪鱼刺身先用大火将外层煎过，撒上多味胡椒盐和芝麻，底下是芥末美乃滋。

蟹肉饼。千万不要觉得哎呀怎么没有形？那是因为蟹肉太多才会这样。圆圆整整漂漂亮亮的蟹肉饼可远不及这个货真价实呀，里面全是大块大块的蟹肉，叉子轻轻一拨就松散开来，配上酸酸的塔塔酱，解腻又提甜味。

虾肉馄炖。这道仿的菜品更象饺子我觉得。只能说亚洲美食越来越深入人心吧。馅儿是中西混合式，虾肉和高丽菜一起的，淡淡的甜味，也是不错。

猪公点的英国名菜 炸鱼排配薯条。鱼排外酥里嫩，鱼肉松软。美国人说好的鱼排总是会用到“fluffy”这个词，这个“蓬松”的意思就是指鱼肉不紧不柴，说明煎炸的火候掌握的很好。

Very fluffy, tender and juicy! 可以看到面衣紧紧裹着鱼排，不过厚，不过薄，也没有与鱼肉分离开来，这也是功力的展现。

我要了一瓶pinot grigio配海鲜。Pinot Grigio是最被美国人认同的意大利葡萄酒，是Pinot Noir的变种，味道清淡爽口。我个人很喜欢。

老式的黑板菜单，感觉就和纸质的完全不一样。

厨房非常非常小，桌子也小。

到意大利餐馆必点的前菜 炸鱿鱼圈。每家都会有点不一样，但都做的很赞。面衣薄，裹的紧，材料新鲜，口感Q弹香甜。配上自制的蒜茸番茄酱，好吃！


为什么说小店物美价廉呢？就体现在这里。这么一大盆的海鲜烩意面，据说是两人份，只要55美金。一只整龙虾，数不清的青口，大带子肉，蛤蜊，鲜鱿鱼藏在面里，两个人怎么吃也吃不完。 汤汁就加了一点经典的意大利红酱，更多的是海鲜本身的味道。

看看这盘子的尺寸！

Mike's Pastry是小意大利的名店，老店。天气好的时候门口总是排着长队。他的芝士蛋糕很多人追捧，常常买不到。

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让猪公最喜欢的是这里的咖啡，他说这才是真正的咖啡。给的糖是晶糖，有意思哦。

想点最最经典的Pistachio Gelato，结果已经卖完了，最后点的巧克力豆薄荷味的。

蛋糕也卖完了，于是点了一块意大利乳清干酪派（Ricotta Cheese Pie），味道也不错。

位于95号公路Burlington镇附近的L'Andana，再刚开的时候来过一次，之后就念念不忘。喜欢这里的氛围和餐点，是个整体满意度相当高的店。店内装修看起来非常舒服。

免费送上的蒜香面包和干蕃茄泥的蘸酱。

忘了是什么酒了。美食不能没有美酒。

猪公念念不忘的Tuna Tartar（金枪鱼韃韃），对着菜单挑来选去最后还是决定再回味一次。这家的Tartar味道就是和别家的不一样。因为有加Mustard Aioli（一种用黄芥末，橄榄油和生蛋黄做的类似美乃滋的酱），没有生鱼的刺激味道，一点点愉悦的辛辣，再尝下去就是温润绵滑，用旁边的咸味脆饼挖上一点来吃，搭配很绝妙。


我也和猪公一样，再次回味了我钟爱的Carpaccio。Carpaccio是一道传统的意大利前菜，一般选用上好的牛肉，比如菲力牛排的部位，稍稍冻过后切出或者砸出薄片，配以芝麻菜，脆面包块，刨出的大片Parmesan（帕玛干酪），淋上橄榄油即可。这家店的Carpaccio更是淋了黑松露油，还有那个不知名却万分重要的酱汁，将味道提升到了另一个高度，百吃不腻，回味无穷啊～

主菜猪公点的木火烤剑鱼排，配菜是烤的西红柿，洋葱，青椒等。淋的酱汁味道很棒，可惜没能真的吃出来是什么酱。这是我吃过的最好吃的鱼排之一，因为我总不喜欢西式的鱼排，觉得不是太淡就是太柴，这个却是香味浓郁鱼肉又软嫩，一改我对鱼排的坏印象。

我本来是希望可以再次吃到上次我在这里吃的那份龙虾意大利面的，因为实在太好吃了，好吃到我把它列为最好吃的龙虾意面，在尝过以后一直念念不忘至今。可惜菜单换了。而这次的龙虾面是种完全不同的风味。上次的龙虾面以基底里用的熬的精致的高汤取胜，这次的是完全以龙虾本身的鲜甜为主，只用了一点Vermont黄油和海盐来调味，吃的全是原味。而龙虾也烹饪的刚刚好，有Q劲又松软，而且龙虾肉的份量多到不可思议，比意面多！

甜点是熔岩蛋糕和香草冰淇淋。就不多说了，也是很好吃的哦。一般来说，主菜吃完我总是几乎没有地方塞甜点了。。。。

Medford镇离Boston比较近，在93号公路旁边，Bistro5的店位置也很好，就在地铁旁，坐Commuter Rail到West Medford就到，算是近年来的品质不错，价钱也亲民的一家店。店面不大，在一栋重新装修过的老房子里，感觉蛮不错，有点与众不同。猪公很喜欢这里，我们也是在刚开业的时候就来过，他念念不忘这里的兔肉干熏肉。

免费附上的拖鞋面包和鸡豆泥蘸酱。这个蘸酱真是赞啊！太好吃了！！！恨不得要三盘！豆泥本身的香味，淡淡的香草味，混合上浓郁香气的上好橄榄油，一口接着一口停不下来。

猪公点的前菜是章鱼芦笋冻卷。将章鱼脚与芦笋一起做进冻子里，类似我们的肉皮冻的做法。配上石榴籽和生菜，很清谈的一道。

我点的是传统的意大利菜。白鯷鱼和芸豆沙拉，拌上西红柿酱，配以烤过的拖鞋面包片。非常好吃，芸豆和鯷鱼的口感搭配很赞，酱的味道冲去了鯷鱼的海腥味，仍然保留了鯷鱼的风味。

猪公的培根兔肉卷。应该说这道菜做的还是很成功。兔肉香嫩可口，要知道兔肉这么瘦的肉要做的恰到好处是很不容易的，在西餐里也视为挑战类的菜品。下面的配菜和酱汁更是好吃的没话说，酱汁里应该是使用了熬够了火候的高汤，浓香扑鼻。唯一对我来说觉得遗憾的就是培根的味道过重了些。也许这个是见仁见智，毕竟兔肉本身没什么味道。

我的海鲜意面。不错的意面。海鲜新鲜甘甜，火候也刚好，手工意面过硬了点。比起前面另一个餐馆的那道龙虾面差了一点。

甜点是双味焦糖布丁。布丁做的很好，就是份量好大呀。。。。

Somerville邻近剑桥，Tufts大学就在这里，所以来这里的不光是上班族，学生也很多，是家人气店。我一次来，就立刻爱上。店里的装修很有西班牙热烈奔放的感觉，氛围很到位。

漂亮的蜡烛台，极具特色的餐盘和桌面。以及一定要喝的Sangria酒。

漂亮的前台哦。

坐下来后，点了一堆Tapas。Tapas是一种西班牙传统吃法，都是小盘，通常从下午开始吃，有冷有热。这份酒醋渍的章鱼脚很好吃，非常开胃。后面的小盘橄榄更是美味，连我这样不怎么吃的都吃了许多。

当当当！大名鼎鼎的西班牙土豆饼。这里是吃冷的。层次做的非常漂亮，上面的酱微甜，很好吃！

这份是碳烤章鱼。与前面醋渍的风味完全不同，多了焦香味。章鱼怎么吃都好吃，嘿嘿。


一定要点的西班牙火腿。这个不是黑毛猪做的那个伊比利亚火腿，只是jamon serrano，不过一样好味。

这道我非常非常喜欢！可惜里面光线太暗不能给出给漂亮清晰的图。这个墨鱼饭，墨鱼肉和米饭放在墨鱼汁里做出来的，真的好吃！香味十足，有点淡淡的墨鱼汁的苦味，更显得味道独特呢。

满满摆了一桌的各种Tapas。

最后还来了份海鲜饭。

甜点是杏仁蛋糕。

这是一家新店，特色店，以各种猪类部位的菜品与芝士搭配。网上好评如潮，于是我也拉着朋友一起来试了试。装修的风格与众不同，我喜欢！

那天去的时候正好是星期天。星期天的Brunch菜单上永远都会有鸡蛋培根。反正培根是猪肉嘛。这是朋友点的。

我点的意大利火腿三明治。这次回去，到哪里我都点Prosciutto吃，狠狠的吃！

重点来啦！这才是他们的特色。我和猪公点的合盘。鸡肝慕斯，蜂蜜芥末酱配法棍，本店做的Salami，还有一道特色的炸无骨猪尾配Vermont芝士。


好吃的Salami


炸猪尾。已经剔去了骨头，十足特色菜，我不是很能接受这个“猪”味，不过其他人都非常喜欢。

Mr Barley's是哈佛广场的名店了，也是老店，1960年就开始营业了。店就在哈佛书店隔壁，正对着校园门口。店里的汉堡都是以美国时下流行的人名和其他各种名词来命名的，很有意思。

工厂式的装修很不起眼，甚至外面也是不起眼。完全是酒香不怕巷子深的卖法呀。

到哪里都要喝蛤蜊浓汤。好在波士顿几乎哪里都有。

后面还要吃，我和猪公就点了一个汉堡。选来选去我还是选的最原味的，毕竟第一次。就点的培根芝士汉堡。的确很赞的汉堡！汉堡排的肉量很足，厚度够，里面是漂亮的粉红色，松软多汁，油脂香甜！薯条也做的好。

哈佛广场Flat Patties：美式快餐／汉堡／价格低

这是现在在哈佛广场很火的一家店。下午我们刚到时，这里还人满为患，热闹非凡。晚上一看有位子了，马上就冲了进去。

小店装修简单，店面也不大。

价格价格！价格是真的好！两样加一起不到10块钱！猪公的热狗才2块5！

我当时一看菜单就被这个汉堡的名字吸引住了，叫“星期天早晨”。里面多加了一颗煎蛋，一片加拿大火腿，和蕃茄Jam。半熟的蛋黄和汉堡永远是绝配！

据说Taj的下午茶是波士顿第一，从1927年就开始了，所以怎么能不去一次呢？我对于这个下午茶很是期待。Taj的建筑也是老旧名物了，里面的装修装饰也是全走古典路线。

很喜欢这里的茶具，和这里的氛围真的非常配。搬回我家估计就没这个味道了。

还是点的红茶。

这里是分两次上。先上三层咸点，拿下然后再上甜点。

第一层是蛋黄三明治，和意大利火腿蜜瓜三明治。蛋黄的不如曼谷东方文华的好吃。

第二层是烟熏三文鱼鱼子酱三明治，以及波士顿特色的龙虾肉泡芙。这个龙虾肉泡芙很好吃！

最下面一层是黄瓜乳酪三明治。没放香料，我比较能接受。

后面上的甜点。

最下面一层。南瓜玛卡龙，歌剧院蛋糕，玛德琳，苹果金宝挞，杏子热那亚蛋糕。除了玛德琳干了点，玛卡龙还不错，中等，其他几样我都觉得很好吃。这个苹果金宝的配方是我吃过最好吃的了，不过甜不会腻，杏子热那亚要是能回家自己做就好了，我觉得非常好吃，杏子的香甜味道很足。

重点来啦！超级无敌好吃的司康！！！太好吃了！我看见好多人都是单点司康，足见大家的热爱程度。这个与上次东方文华的不同，上次吃的是原味，口感松软细密，独树一帜。而这次吃的这个应该是一般在美国更常见的司康类型，但这是我吃过最好吃的！这个枫浆核桃橙味司康，太香了！一掰开，香气扑鼻，一口下去～～～那个滋味真难忘，口齿留香～～～～～吃完一口回味无穷，配上原味鲜奶油和他们自制的柠檬酱，就是让人忍不住的一口接着一口停不下来。每人两个真的太少了！恨不得再点两个！

最上面一层是巧克力草莓和巧克力松子饼干，也好吃。

这次下午茶吃的很开心，下次一定要再回来吃司康！

特别想找个地方吃早餐，于是去了洲际的Miel。Miel是个法式餐厅，从早上一直营业到晚上。环境非常惬意，窗外就是河。早晨在这样的地方喝杯咖啡，吃点东西，悠闲地看看报纸，感觉美妙极了。

我点的是罗勒蕃茄煎蛋，煎蛋鲜香可口，我喜欢。

猪公要的当天推荐蛋卷，就是餐厅当天促销哪款就上哪款，结果没想到上来的是龙虾蛋卷，真奢侈呀！！！

还有什么是在波士顿一定要吃的？那就是龙虾三明治！最喜欢Kelly's Beef，其中又以Revere海滩的那家最出名。其实其他几家也还好的。

   吃过不少家，这家就最最满意的，以至于临走前还吃了三次，更夸张的是有一次半夜12点跑去买来当宵夜。面包用的是我喜欢的热狗包，但是外层烤得脆脆的。里面塞满了鲜甜的龙虾肉！量真的很多很多，放不下！只有一点西芹，增加丰富的口感，和一点酱，剩下的全是大块整块的龙虾肉！太过瘾了！！！

还有一些餐馆去吃了却没有记录，下次回去继续着项工作，希望记录下更多美味。

从没到生日就开始写，现在生日完全过完，终于写完了。谢谢观赏。