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德蒙柯DMK-45烤箱试用报告———葱烤馒头片

(2012-10-26 12:54:06)
标签:

美食

德蒙柯

烤箱

馒头片

元子

分类: 杂谈随笔

 

             德蒙柯DMK-45烤箱试用报告———葱烤馒头片
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德蒙柯DMK-45烤箱试用报告———葱烤馒头片 

德蒙柯DMK-45烤箱试用报告

     德蒙柯DMK-45烤箱最大的特点就是上下管能够分别控温。烤西点上色的问题能够得以很好的控制了。

     烤箱容积更大,层数更多,同时烤制3条吐司都没问题。

     360度旋转烘烤功能,食物在烘焙过程中自动翻转受热均匀,更值得一提的是,烤叉的转杆可承受2.5KG的食物,也就是说烤一只羊腿,整只鸭子是完全没问题的!

     这次我在烤馒头片的时候为了风干葱花特地试用了热风循环功能,效果不错,以往都是靠高温蒸发水分,很容易就烤糊。

     烤箱自带的内置照明功能,便于在光线不足的夜间操作,可以很清楚的观察到食物在烘焙过程中的变化。最深得我心的还是发酵功能,天气冷了烤箱发面只要加一碗清水,便可轻松发酵面团。


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