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最传统的中国式早餐———豆腐脑

(2011-11-04 09:24:23)
标签:

美食

中国

传统

早餐

豆腐脑

豆浆

元子

杂谈

分类: 中餐点心

             最传统的中国式早餐———豆腐脑

最传统的中国式早餐———豆腐脑
             

     前些天去超市囤货,在熟食柜台偶遇一青年男子。留着个屁股帘子似的刘海(还给染成了红色)上身鲜黄色立领小衬衣,下身黑色紧身皮裤,酱油色的尖头皮鞋在超市的灯光下熠熠生辉。斜挎着一小包儿,一手插在裤袋里另一只手摆弄着貌似时尚的杂志,凑近一看,尼玛原来是坑爹的《知音》。名牌手机里播放着销魂滴《爱情买卖》最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑

      见我看他便轻轻滴甩了甩头,同时用手拨了拨屁股帘子头发……然后又拨了拨……最传统的中国式早餐———豆腐脑我没见惯大场面顿感有些慌乱……正当手足无措之际该男子自言自语说道:“真烦,走到哪里都能享受注目礼……”瞬间我意识到自己的失态,连忙收回目光。最传统的中国式早餐———豆腐脑该男子心满意足滴对熟食柜台的售货员喊道:“阿姨……称……二两酱牛肉……”

      我必须承认自己是个浅薄的人,我居然对这样拉轰滴男纸审美无能了……而且很自卑……二两酱牛肉还不够我塞牙缝呢!最传统的中国式早餐———豆腐脑


   最传统的中国式早餐———豆腐脑


TIPS:1.黄豆提前一晚浸泡水中,泡发后放入豆浆机,水量不要超过豆浆机水位上限

     2.煮好的豆浆撇去豆沫、豆渣

     3.用清水化开内酯

     4.煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后,约莫温度是八九十度,倒入内酯溶液快速的用

       勺搅匀保温静置20分钟,期间勿搅拌及移动容器(本人灵机一动想了个保温的办法

       就是放于电饭煲中效果相当好,即便到了冬天也不用怕了)

     5.豆腐脑凝固后用勺盛入碗中。按照南京人的吃法是加上少许切碎的小咸菜,撒上小

       开洋和香菜末最后淋上香油,也有人喜欢倒些香醋和生抽,口味根据个人喜好酌情

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             最传统的中国式早餐———豆腐脑
            上一篇博文的图片,好几个同学说看上去盘子和书都貌似悬空了,

          哈哈……好欣慰顿时感觉没有白忙活!我自己也很喜欢那组照片,

          感谢同学们的肯定!最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑最传统的中国式早餐———豆腐脑

 

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美美的一碗,好呲!最传统的中国式早餐———豆腐脑

 

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                                    一个八卦的围脖O(∩_∩)O~

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             巧克力热吻                     西柠煎软鸡              番茄泡菜牛肉米线(原创)

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              玉米虾仁水饺                  清水纸杯蛋糕                 三鲜肉丝面

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               酱香年糕                      海绵蛋糕                      红薯酸奶  

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                孜然炒鸡翅              香辣孜然牛肉                酱猪蹄儿

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             南瓜鸡丁                     酱香大虾                    新疆大盘鸡

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