夏天是樱桃的季节，也是制作法式甜点cherry clafoutis（克拉芙提）的好时机。具有介乎薄饼和布丁的口味，外加樱桃的浓郁口感使得这款甜点格外受大家喜欢。

   有幸得到CHAMOIRE查摩尔时尚烘焙用具的试用机会。非常感谢！

   这套12件的烘焙用具时尚漂亮。橘色的打蛋器、刷子和刮刀流线行的设计，精致漂亮。

     有4个量杯，方便各种老外的配方，比如1/4杯什么的。。。还有一个大量杯。最多可以量600ml的溶液。。。

    大的杯子有了，不能少了小的量勺，有4件量勺，可以让你不用各种的换算直接量出比如1/4tsp的液体。大勺tbsp、小勺tsp都有了。。。

    简单的成功率100%的这款甜点，味道却不简单，让我们一起来见证一下吧。

配料：(适合4个舒芙蕾小碗，或者两个微波炉方碗)

新鲜大樱桃 适量

鸡蛋 2个+蛋黄 1个

糖 1/4 杯

玉米淀粉28g

中粉28g

牛奶 7/8杯 （大概220g）冷的

香草精 适量

淡奶油 半杯

饼干碎 适量

开心果碎 适量（我用杏仁片取代）

做法：

1、将模具涂黄油。

2、撒糖，倒出多余的糖。樱桃洗净，去蒂，去核（也可以不去核，据说不去有不去的味道，如果给小孩吃，最好去掉）

3、鸡蛋+蛋黄+糖放到容器中。（正好有个1/4的量杯）

4、用手动打蛋器搅拌均匀。

5、放入香草精，搅拌均匀。

6、将牛奶放入碗中。

7、加入玉米淀粉搅拌均匀。

8、将面粉筛入蛋液中搅拌均匀。

9、将牛奶混同玉米淀粉倒入蛋液中，搅拌均匀。

10、将淡奶油放入9中，搅拌均匀。克拉芙提溶液就做好了。

11、如果你是大的容器，可以跳过这一步，为了让樱桃悬浮在中间，我先倒入一部分克拉芙提溶液。烤箱里175度烤15分钟左右至大至凝固。

12、之后取出放入樱桃。

13、再倒入剩余的液体。烤箱预热175度，烤40到45分钟至表面金黄色。

14、吃之前，可以加上烤杏仁片和饼干碎。（你也可以简单撒上糖粉）

    夏天，简单的克拉芙提甜点，不需要什么特殊烘焙技能要求，拌一拌就OK，口味却很丰富。。。
    以前看到用量杯等的配方都需要找寻具体的换算折合成相应的重量克数，非常麻烦。现在有了这套非常实用的烘焙工具，让烘焙更加简单快乐！在这里再次感谢查摩尔！！！