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排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

(2014-06-22 15:57:14)
标签:

美食

酥粒蓝莓排包

分类: 面包

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

 

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

 

   如果你空口吃蓝莓,你会说,这有什么好吃的,只是淡淡的一点甜味,如果你把它做成甜点,放在蛋糕里,放在面包里,放在冰激凌里。。。立马蓝莓大人的形象就大大的改观了:尊贵,蓝色的汁水充满异域风情,浓厚的口味让你刮目相看,哇塞,太好吃了吧。对的!这就是蓝莓大转身。

  我曾经做过蓝莓手撕包,那种滋味一直在我的记忆力,这款速度蓝莓包一样让我回味。刚出炉的包就被我吃了一个。。。

  特点:只需一发,时间短,上面的蓝莓外加酥粒外加淡奶的组合完全让你陶醉!

配料:烤盘25X25cm

高筋面粉 500g

牛奶 250ml

酵母 8g

砂糖 4大勺

黄油 80g

鸡蛋 2个(留一小部分,作表面刷的蛋液)

 

酥粒:

黄油 25g

玉米面粉 40g

糖粉 15g

 

蓝莓 250g

 

表面:

砂糖 3/4 杯

冷水 2~3汤勺

(我用淡奶取代)

做法:

1、将黄油加牛奶加热至黄油融化,大至冷却后,与面粉、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成团,面包机和面40分钟,盖保鲜膜和毛巾,温暖处发酵一个小时。

2、将发酵好的面团分割成9等分,揉园后,放到烤盘中(你可以垫烤纸,我的是不沾的,所以没有垫)。

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

3、用园杯底沾面粉在面团中间压个深坑。我没有这么做,简单的用手拔了个坑排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

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3、将蓝莓果洗好,晾干后,放到中间的坑里,最好把坑弄大点,可以多放点蓝莓果。

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

4、用预留的蛋液稍微加点水,刷到面团的周围。

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

5、酥粒的做法:将软化黄油加入糖粉和玉米粉混合,用手揉搓成小粒,冰箱里冷藏待用。

将做好的酥粒撒到面团的表面。

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

 

大约放置10分钟左右。

烤箱预热 200度,烤20到25分钟,至表面金黄色。


排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

  

   吃之前可以淋点淡奶,松软的包包因为富含大量的黄油,你说能不好吃吗?排排坐,吃果果,这首儿歌跟这款蓝莓包挺贴切的哟~

   最近好久都没做面包了,蓝莓包,希望你能喜欢!

 

   新鲜的水果都能这样做,比如:圣女果。排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

排排坐,吃果果___酥粒蓝莓排包

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