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【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

(2011-07-05 00:00:00)
标签:

fendy

diy

桑葚芝士蛋糕

分类: 烘烤炸冻 小吃点心甜点

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

     爸爸回家了,回家的头一天,加工了一个一直很想做的桑葚果酱冻芝士蛋糕。很想看看到底桑葚果酱的颜色用在蛋糕中可以深到什么程度。这个蛋糕为爸爸践行,也因为那天是父亲节,做蛋糕的理由充分。

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

    因为蛋糕主要是为爸爸做的,所以材料都是选择适合他吃的:饼干底没要用奥利奥啥的,去跟爸爸讨要了几包他常吃的无糖消化饼干(有一些甜味的);桑葚果酱也是用木糖醇做的;蛋糕里面添加的糖全部用木糖醇糖。

    为了把蛋糕里面添加的桑葚果酱的量最大化,颜色尽可能的深,所以没有放淡奶油,只加了奶粉增加奶香,鲜奶啥的都没有加,全部桑葚代替。做出的蛋糕颜色漂亮死了,美死了,室内的步骤图小相片有点色差,偏紫,实际上是很饱满的珊瑚紫红色,室外的那些图片色差不大。
【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

     本想是做双层蛋糕夹心的芝士蛋糕,但是觉得那样会破坏紫色芝士糊的美感,所以就做了饼干底,然后整个蛋糕体都是桑果酱芝士的漂亮紫红色。

    为了衬托蛋糕的颜色,特别用白色巧克力来装饰表面,这样反差大一些,让老爸吃的时候把巧克力弄掉,嘿嘿。樱桃是天天姨婆去山东旅游带回来的,颜色正好,清清淡淡的搭配着,比红色的要漂亮得多。中间的那个蜡烛完全是为了满足小朋友的需要,因为吃蛋糕,天天小朋友总想要吹蜡烛啥的,嘿嘿。

     【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

     估计是那天吃了太多烤肉吃撑了(百度烤肉,点了太多,吃肉吃腻到翻白眼......)所以吃蛋糕的时候,我都没有激情了。桑葚果酱有酸味,这个蛋糕酸甜醇香,原本不会觉得腻味,但肉吃的太多了,所以,我吃的挺困难。水牛居然能吃下两块.......

   不过说实话,大家千万不要用那个高纤无糖消化饼做饼底了,口感还真是不太好,吼吼,有点粗糙的感觉。


【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

 

【惊艳色彩】——桑葚果酱芝士蛋糕

    再次感叹,好漂亮的颜色........可惜我的桑果酱夏天不出售了,运输保鲜比芝士奶油啥的还困难,全部冷冻起来了,冬天才能快递。

 

    这些室外的蛋糕图是在3楼泳池外面的小花台上拍的,天天和天天爸爸还有公公他们在泳池里游泳,卡卡,这边很安静没有人,我就带来这里拍照,拍完照收好,切出来那一块也填了回去,晚餐后吃,我居然没有偷嘴,卡卡。

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