进入榕江县城，一定要先品尝当地最地道的美食——卷粉
卷粉是榕城人民的至爱，当地人基本都在外面吃早餐的习惯，很多人天天的早餐就是卷粉，所以榕江的卷粉档特别多。卷粉和广东的拉肠皮差不多，米浆制作，内包有肉末、莴笋

粒、香菇粒、油花生粒、豆腐干粒、干笋粒等等

拌上差不多上十种调料吃。。。好讲究



跟着再拜访这里的侗族最有代表性的美食——羊瘪
在网上查到羊瘪的由来，颇有意思

从前，有两兄弟，父亲在临终前对他们说：“看来我活不久了，我死后，你们要是没有什么祭我，就杀那只母羊吧。”
　　不久，父亲死了，兄弟俩就把母羊杀掉给父亲送葬。因为苗族住在高山，用水很困难，老大说：“哎，要水太辛苦了，干脆把羊肠、羊肚子的肠浆捏出来了就煮算啦，反正煮

熟了，人家也看不出味道。”于是，兄弟俩把羊肉和羊肠煮好了，请寨子里的人们来吃，有个人原来身体有病，他吃了这种肠肉后，不久病就好了。他很奇怪，问那两兄弟，兄弟

俩只好把煮羊肠浆的方法告诉了他。他想：春天羊子吃的是嫩草，可能嫩草中有些是草药，病才好的，他把想法告诉人们，人们认为有道理。从那以后，再到春天，苗族同胞煮羊

粉肠时都有意不挤不洗。这种食俗一直传到现在。
现在的做法非常干净和讲究，必须是只用牛羊内脏、肠浆、和几十种香料，用盆装着在小火上微热吃，吃到差不多的时候放如蔬菜，打边炉

 

还有侗族的传统名菜——腌鱼腌肉
除了鱼（带皮鲤鱼）、肉还需要红米曲、辣椒、米酒、糯米等一起加工，然后放在木桶里发酵而成，口味酸辣爽口，很能增强食欲，还有肥而不腻的腌肉，可惜没有拍照


另外一个特色也是侗族的美食，也是带皮的鲤鱼制作——烧鱼
鱼上面的野菜味道太好了:p