加载中…
个人资料
九色鹿的小厨房
九色鹿的小厨房
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,879,004
  • 关注人气:13,445
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友

(2019-08-29 10:30:27)
标签:

美食

新浪

九色鹿

生煎

饺子皮

分类: 妈妈厨房:营养主食

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
特别喜欢吃带馅的面食,饺子、大包子、煎饺、馅饼每样都喜欢,就是做这些美味要费些时间,所以平时只能周末有空时才能做。所以,开发了用饺子皮做生煎的方法,超薄皮,馅又大,关键省时省力,下班回家做也来得及。实在太好吃了,一口一个,咬下去满嘴都是汁,好吃得停不下来!

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
饺子皮替代发面,不仅难度降低了,面皮还变得更薄更有嚼劲,巨好吃。昨天的晚餐就是它,韭菜鸡蛋虾仁馅。我觉得比大包子还好吃。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
先来做准备工作,虾仁去虾线洗净沥水,切碎,不用太碎,大一点吃起来才过瘾。加一勺料酒、一小勺生抽,姜末抓紧匀,腌十分钟入味去腥。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
鸡蛋3个炒好剁碎,韭菜切末先用香油拌一下,这样做不仅可以保持韭菜的绿色还能封住菜里的水分,防止在包的过程中出太多水。韭菜、鸡蛋,葱末都加入盆中。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
再加入虾仁开始调馅,生抽、蚝油、盐、香油、食用油全部加入。调匀馅就拌好了,准备开包。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
买来的饺子皮一般比较厚,比较小,所以自己再擀一下,薄一点,也大一点,包起来更简单。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
取包子皮放在左手上,装满馅一边捏褶一边有左手食指向上抬一下,依次向前捏,包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起,如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上,包下一个包子就可以了,如果是出现一个小的突起要将它向下压一下,这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。新手掌握不好,可以多练习几次,掌握好包包子的技巧,很快就能够让自己的包包子技能提高一个档次。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
用饺子皮来包很迷你,很可爱,不粘锅放一层食用油,将包好的包子整齐的码进去,小火煎到底部定型,可以查看一下,底部开始变黄。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
面粉和淀粉1:1调成面糊水,倒生煎里,盖盖,小火煎啊煎。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
水全部收干就可以了,翻开看看底部金黄就可以了,咬一口吱吱响,脆啊。

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
这样做的生煎包皮非常薄,咬下去汁多到溢出来啊,好吃停不下来。要想成品更美味可又,出锅前可以撒芝麻和小葱碎,不仅好看,味道也会提升奥~

饺子皮原来还有这样的妙用,用来做生煎好吃到没朋友
不过,吃韭菜也有禁忌,消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。今天分享的美食您喜欢,有空自己也做做看吧。如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有