吃了这么多年虾，白灼、油爆、清炒，直到前两天试了这个新吃法，才发现这才是最简单最正确的吃法，美味啊。灵感来自粉蒸肉，前几日买了一包粉蒸肉调料，做完蒸肉剩下不少。于是突发奇想试了这道粉蒸虾，没想到又简单又好吃。当然对于爱吃又爱拍的人来说，颜值是必须有的，所以搭配了这个番茄碗，瞬间提升一个档次！

其实现在人们对于吃的健康更加重视了，要尝过了浓油赤酱、大烟大火的菜之后，蒸菜越来越受欢迎，吃了那么多年的蒸菜，蒸菜可以保留食物营养，摒弃煎炒烹炸，蒸菜的温度只有100，能够保留食物本身95%的营养，若用采取炒菜的方式油温可达到三百度左右，大大的破坏了食物中80%的营养。其次，蒸菜低热量低脂肪，非常适合脂肪摄入量过多的当代人，也是非常靠谱的减肥良方，让你轻轻松松的把体重吃下去。最重要的是少油少盐，没下过厨房的小白们也能变身大厨师。

粉蒸番茄虾 材料：虾仁8个、西红柿2个、蒸肉粉适量、姜、料酒1汤勺、生抽1茶勺、蚝油1茶勺

1、准备好所有食材，西红柿选稍硬一点个头均匀的，蒸出来更好看。

2、取虾仁，挑去虾线，洗净，放入料理碗内，加入料酒、姜末、生抽、蚝油抓匀，腌制15分钟去腥入味；

3、将腌好的虾仁放入蒸肉米粉中拌匀备用，市售的蒸肉粉都有咸度，所以无需加盐；

4、番茄在顶部1/3处横切一刀，用汤匙挖去果瓤；

4、把准备好的米粉虾仁填入番茄盅内；番茄边圆可以小刀划出花纹。

5、多功能料理机蒸锅设置1300W蒸6分钟即可

上桌开动吧，美味简单又可口！