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鸡翅和蒜才是最完美的搭配

(2018-11-27 20:37:58)
标签:

鸡翅

做法

九色鹿

美食

分类: 肉肉菜
鸡翅和蒜才是最完美的搭配

鸡翅,小朋友点名要吃的,要吃KFC的辣翅,炸的,算了吧。平日里也会做烤翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅之类。总得制换点花样,加蒜来做没想到这么好吃。做好上桌一会就被抢光了,原来这两种搭配才是最完美的。

鸡翅和蒜才是最完美的搭配

好多人觉得翅中没营养,其实翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、骨骼的发育都有好处。当然,不能吃太多,凡事都得有个度不是吗?我的这款蒜香鸡翅做法,最重要的一步是腌制入味,蒜量要足,出锅前再撒蒜末让味道提升不少,试试吧,不会失望的。

主料:鸡翅400克辅料:大蒜一头、白砂糖5克、料酒15克、色拉油适量,葱末少许、生抽一勺、蚝油一勺

鸡翅和蒜才是最完美的搭配

将鸡翅改斜刀,把蒜压成蓉,加生抽、料酒,姜片去腥腌至少二十分钟。

鸡翅和蒜才是最完美的搭配

起锅上火,倒入色拉油,油温至六成热时,加姜片
鸡翅和蒜才是最完美的搭配

放入腌好的鸡翅双面煎至微黄。


鸡翅和蒜才是最完美的搭配
加糖,加料酒,加生抽、蚝油煮至汤汁浓稠再加蒜末出香味即可出锅。
鸡翅和蒜才是最完美的搭配                                    
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