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最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅

(2015-10-26 22:26:18)
标签:

美食

简单烤箱菜

蜜汁烤翅

cook烤肉料

九色鹿

分类: 肉肉菜
最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅

最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅

烤鸡翅,可以算做最简单的烤箱菜之一。
制作简单,失败率几乎为零。
烤翅最好选用翅中。
翅中的形状规则,在烤箱中受热均匀,
不会发生局部过度受热而生熟、
上色分布不均的情况。
做好准备,提前一天腌制保证入味也是烤翅美味的关键所在。
       

最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅
蜜友送的小猫筷子架,萌萌滴,好喜欢。

主料:鸡翅中10个(约500克)
辅料:COOK100蜜汁烤翅料一包35克 水30克 生抽2克 料酒3克 生姜一片
做法:

最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅
1、 鸡翅中洗净,两面用刀划两道,以便腌制时好入味。
2、蜜汁烤翅料35克,加生抽2克、料酒3克,纯净水30克用将料调匀。
3、将鸡翅中、生姜一片放入料中调匀。
4、表面盖保鲜膜,放入冰箱腌制24小时。
5、取出腌好的鸡翅,室温回温。烤盘鋪上油紙,腌好的鸡翅排在烤盘上放入預熱好的烤箱200度,
烤20分钟左右,中途取出翻面,并用刷子将在鸡翅表面涂一层料汁烤至上色即可。

小贴士:

1、腌料中本身有咸味不用再加盐。
2、加入老抽是为了鸡翅烤至过程中更好上色,不喜欢色泽太重可不加。
3、料酒和姜的加入为了去除腥味。
4、各家烤箱温度各有不同,时间可自行调整,以烤至两面上色即可。

最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅

最简单美味的烤箱菜:蜜汁烤翅


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