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幼食记事(2009-01-12 05:23:55)

最近不知道是不是因为年纪大了,总是会想起小时候的一些事情。比如昨天就想起小学还家住狭小却温馨的慧园街13号的时候,追看包青天,在所有能看到的纸张上面画满了何家劲版的展昭的事情。要知道,何家劲是我笔下所画的第一个男性啊。当时在我的幼小心灵中,那种浓眉大眼真是帅。之后就开始回忆最初看射雕英雄传的事情。我和贝一致认为梅超风真可怕,看到她出场的时候,我当时的反应是捂眼睛不敢看,贝是尽量的离背后的墙远一点怕突然伸出个什么手来。呵呵~

 

今天起床后冲了杯浓稠的麦片粥,就着贝陪我从Chinatown买的榨菜吃的时候,突然间想起了很小的时候吃过的一种小菜。榨菜我是从小就喜欢吃的,尤其是涪陵榨菜。后来出的那些什么儿童榨菜片什么的,软绵绵的没有嚼头,而且透着股酸不拉唧的味道,我就不爱吃了。但是记得在小学三四年级的时候,有次仿佛是我妈单位组织他们去黄山玩,于是买了些特产回来,其中一样是一种像涪陵榨菜一样包装的小菜,叫什么黄山竹笋的,里面都是很嫩的腌笋尖,也有些脆脆的口感,用麻油拌起来的,味道鲜美。那时候一吃之下,惊为天笋。因为老妈带回来的特产数量有限,很快就吃完了。所幸那时候南京有家叫长江南北货的副食品商店,可以买到各地的特产。妈妈带我去那里找了阵,居然真的找到了。哈哈,我就很有口福的又吃了好长一段时间的黄山笋。直到后来在长江南北货也找不到货了……

 

说到吃榨菜,想起一个有意思的事。我除了榨菜,也喜欢吃那种辣味的豆腐乳。这点应该是跟随了外婆的口味。有次在外婆家吃饭,来南京看望外婆的某位舅姥姥(一共有三个舅姥姥,记不清是哪一个了),见我不吃那些有营养的蔬菜和肉,只挑豆腐乳,吃得津津有味,就跟我说,豆腐乳不能吃太多,吃多了鼻子会长成豆腐乳的样子,变成方方的,上面还有一个一个的红点点。我被恶心到了。要知道,豆腐乳可以烂乎乎的筷子一戳就一个洞洞啊,鼻子要是变成那样了那还能出门么?但是我又不太相信,我就问舅姥姥那我吃榨菜鼻子会不会变,舅姥姥看我爱吃的都是那么没营养的东西,就说,榨菜吃多了鼻子就变成细长条了,也会有红点点,跟榨菜一样……囧,后来我才知道,榨菜它其实是一个圆疙瘩啊,细长条根本就是切过的榨菜嘛~

 

恩,之后又想起了酥皮泥鳅。也是老爸单位组织出去玩的时候带回来的特产。好象是去的成都那一带,一起带回来的还有酆都鬼城的五个套在手指头上的鬼娃娃头,橡胶做的,表情都很古怪,我小时候经常套在手指头上自己给他们编对话。酥皮泥鳅也是属于一吃难忘的好吃。泥鳅炸得很透,非常脆,而且非常麻,正宗是四川的风味。我们家就是从那时候起开始爱吃川味的菜的。我爸又是一个很喜欢学人家说方言的家伙,那次从四川回来,好长一段时间说话都是川娃子的口音。酥皮泥鳅自从那次吃完就没有再吃到过了,长江南北货也没有卖的。因此我一直怨念着,直到去年还是前年的,在淘宝上看到有个店卖一种叫麻辣泥鳅的,一时意气买了20几包,想好好重温一下童年的感觉,结果毕竟不是酥皮泥鳅,让我大失所望。估计只吃了4、5袋,剩下的不知道我妈给怎么处理掉了。

 

现在想来,长江南北货真是个好地方。我妈很爱吃一种叫做虾油小黄瓜的小菜,就是从那里买的。黄瓜小小的,还顶花带刺,长度和粗细都跟小孩子的小手指头差不多。所谓虾油,估计是做那种咸虾米干剩下的盐卤,很咸也很鲜,就粥吃非常美。但是我爸不爱吃,说那个味道“臭咸臭咸”的。我这点上口味随了我妈,也很喜欢那个味道。不过因为太咸了,每次吃的时候妈妈只给我一根,最多两根,不让我多吃。那时我总觉得那个小小的瓶子里装的是天下少有的美味,总是怀着崇敬而惴惴的心情看着妈妈把它从碗橱里拿出来,小心的拧开盖子,用干净的筷子从里面夹出一根放到我的粥碗里,再夹出一根放到她自己的碗里(往往比我那根要大些……),然后拧上盖子放回碗橱,好像在进行某种仪式一样。小黄瓜吃完了,剩下那个咸咸的虾油卤,还可以用来做排骨汤里面的肉的沾料。后来到我初中或者高中的时候,我家搬离了慧园街,南京有如雨后春算一般的建起了很多超市,什么华诚啦,苏果啦,而长江南北货,渐渐的门面越来越小,东西越来越少,直至彻底的消失不见了。虾油小黄瓜,之后很久没有吃到过了。还是不知去年还是前年,在太平公园附近一个车站后面新开了一家小小的北方特产店里,我看到了久违的虾油小黄瓜的身影。这回是真空袋装的。很激动的买了回家吃,却少了那种进行仪式的激动人心的感觉,而且,虾油的味道也不似记忆中的醇正了。

 

小时候有很多吃的东西都给我留下了非常深刻的印象。比如小学后门外那些推车小贩卖的萝卜丝,赤豆冰棒,奶油冰棒,比如五分钱一颗的圣斗士奶糖和水果味的瑞士糖,比如六年级搬家后骑车回家路上一块钱一碗的只有皮没有肉的辣油小混沌,比如快到家的时候一所中学门口卖的油炸糍粑,每次那个烫的油都会把用来装糍粑的塑料袋给溶掉了,但是我还是照吃不误,天知道我因此吃进去多少聚氯乙烯……这些食物构成了我童年生活的很大一部分。也许将来等我老了,我会把它们一一记录下来,让我的孩子和孙子们看看,过去的人们的甜蜜生活。

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