记得有次参加美食活动，甜品师用榴莲做了一道榴莲慕斯，最后剩了一些榴莲泥摆在旁边，于是我和几个吃货小伙伴对之虎视眈眈了很久，终于在征得甜品师的同意后，拿起勺子一扫而尽。

在很久以前的一篇博文里我说过，以前的我，对榴莲是非常抵触的，直到后来鼓起勇气尝了一口，便永远爱上了这种水果。而且，吃榴莲就像吃茶一样，味蕾会越来越挑剔，吃完国产的就一定喜欢进口的，吃完有榴莲味道的甜品就想要有更多的果肉在里面。

上海有很多吃榴莲的地方，但是介于成本考虑，大部分甜品店会将榴莲肉和其他材料混合在一起，比如牛奶小姐的榴莲甘露是将榴莲肉与椰汁打碎后搅拌在一起，Say Cheese的榴莲夏洛特里面铺满的是榴莲原浆，更多家的榴莲蛋糕，是将榴莲肉和奶油混合搅打而成。对于我这种口味越来越重的人来说，一点点的榴莲味怎么能满足呢，我需要有大口喝酒大块吃肉的快感！可不，这次终于让我等到Baker One出的这款榴莲蛋糕，老板在里面下了狠料，直接就是往上面堆榴莲肉的节奏啊，而且堆的还是D24和猫山王的榴莲肉！

D24和猫山王是马来西亚榴莲的两个品种。和泰国的榴莲相比，马来西亚的榴莲更受到榴莲老饕的喜爱。泰国榴莲从树上摘下来后，要放置十天才成熟。而马来西亚的榴莲是绝对遵从“瓜熟蒂落”这一自然规律。半夜落下来的榴莲，一到天亮，就会被农民们陆续收集起来，而且只能放两三天，所以显得非常珍贵。

和猫山王比起来，D24味道略苦带焦糖味，没有猫山王甜腻，价格也比猫山王便宜一些。

我正写着这篇博文呢，忽然旁边的电视机里“淘最上海”节目竟然也推荐了这个榴莲蛋糕，叫做“沪上十大秀色可餐TOP10”，哎，电视台就是比较容易挖狠料，人家跑去厨房里面拍，原来传说中的榴莲肉就是这么个堆法啊，难怪吃起来这个就是大口大口的。在我的印象里，一斤猫山王的榴莲肉就要差不多260块钱了吧，Baker One的一个猫山王榴莲蛋糕也就卖三百多啊，这个，简直是业界良心！

看，切面里满满的榴莲肉，我觉得挖不到奶油，这才是真的，哈哈！

猫山王榴莲蛋糕：8寸388元