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应季水果罐头自制——黄桃罐头

(2018-08-14 17:06:11)
标签:

黄桃罐头

美食

零食

饮品

双双

分类: 美味饮品
应季水果罐头自制——黄桃罐头

应季水果罐头自制——黄桃罐头

俊良暑假后,
我也给一家人放了假,
不做肠了。
每天做饭基本都是围着俊良转,
他在家吃,
我就做点,
不在家吃,
我就歇着。
给他做吃的,
也基本以冷饮为主。
一锅酸梅汤,
加水5升,
做出来大约3升,
他一天就能干出来。
真是应了那句俗话:半大小子,吃穷老子!
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应季水果罐头自制——黄桃罐头

十斤黄桃的罐头,
根本吃不了几天啊1
应季水果罐头自制——黄桃罐头

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应季水果罐头自制——黄桃罐头

应季水果罐头自制——黄桃罐头



应季水果罐头自制——黄桃罐头

原料:
黄桃、冰糖、清水
黄桃和冰糖的比例在5:1为参考,我是6斤桃子,放了1斤冰糖,个人感觉够甜了,你要是想长时间储存,可以加点,毕竟糖是防腐剂

应季水果罐头自制——黄桃罐头

某多买的黄桃,价格非常便宜,十斤装才36.8。
因为是做罐头用的,所以也真心知足了!


应季水果罐头自制——黄桃罐头

双双唠叨:
1、黄桃选择无坏点、比较硬的。
2、黄桃去皮切块,浸泡在淡盐水中直到全部完成。
3、冰糖的用量以桃肉的五分之一为参考,我感觉略低即可,反正也不会放太久就吃光了。如果你要放时间储存,尽量多点糖,糖是防腐剂哦!
4、清水的量,可以比黄桃略低,因为煮桃子的过程,还会出一些水。不过水多了可以当糖水喝,装不进瓶子也没关系。
5、装罐头的时候,要趁热,瓶子煮好就装就行,糖水盖过黄桃,拧紧立即倒扣,可以形成真空。如果你想长时间储存,又怕真空没封好,可以将瓶子放锅子里面煮煮。
6、煮好的黄桃,放冷藏,一周没问题。如果真空抽的好,几个月都可以。不过个人感觉,无添加剂的东西,尝个新鲜就行了,没必要几个月几个月的放嘛!

应季水果罐头自制——黄桃罐头

这是上次做的,没几天就吃光了!应季水果罐头自制——黄桃罐头

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