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高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

(2018-06-04 16:12:21)
标签:

水果鸡肉丸

美食

双双

辅食

鸡肉

分类: 宝宝辅食
高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

宝宝七个月以后就可以开荤了,
吃点猪肉或者鸡肉、牛肉,
鱼虾这时候还不敢吃,怕过敏。
为了让宝宝吃肉,
我准备了猪肉松、鸡肉丸子。
这个时候的宝宝吃的很少,
一次做点点还不够战祸工具的。
所以每次我都利用周末做多点,
分装起来冷冻,
够宝宝吃一周或者更久。
冷冻(零下十八度)保存,
细菌一般不能滋生,
放的时间也能久一些。

因为这个丸子好看,比较吸引孩子眼球。
不过,照这个方法做,一定要是做给一周岁以内的宝宝吃的。
因为没有调味,大点的宝宝一定不爱吃。
还有,因为没有盐、鸡蛋、淀粉等能增加劲度的东西,所以口感会比较软嫩。当然,这也是为什么给宝宝做的原因,小宝宝没有牙齿吃起来也没压力哦!

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

抽真空保存,
食物与空气不接触,
对口感的影响也会小一些。
所以我也建议宝妈们买一台小型家用抽真空机。

有的宝妈说现在市场上的鸡肉激素喂养多,不安全。
这是实话,有条件的可以在农村找散养笨鸡。不过,你说现在的饮食环境,
生活的太精细了,也确实相当困难的。
只能说,尽量吧!
双双选择鸡肉主要是考虑到鸡肉肉质细嫩,适合没有牙齿、咀嚼能力差的宝宝。这比猪肉和牛肉都合适。


高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

原料:
鸡胸肉1个,胡萝卜半根,柠檬汁少许,核桃油少许
有宝妈问用生的还是熟的胡萝卜,我感觉生熟均可,如果想更细腻,熟的胡萝卜泥应该效果更佳。我用的生的

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

原料:
鸡胸肉1个,火龙果约40克(四分之一个),柠檬汁少许,核桃油少许

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

原料:
鸡胸肉1个,牛油果半个,柠檬汁少许,核桃油少许

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

鸡胸肉、牛油果、核桃油、柠檬汁几滴,加入破壁机中,打成泥。

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

锅子放水,出现泡泡的时候,转小火,开始挤丸子。
手握鸡肉泥,让肉泥从虎口处挤出来,用勺子挖下来,基本就是原形。注意:水不要烧开,微微起泡就可以下丸子了,火转小,别沸腾

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

用勺子将肉丸挖下来,放入水中。
勺子在冷水中蘸一下,这样可以防止粘到勺子上。每次挖丸子后,都要蘸下清水

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

全程小火,等丸子浮起来,就可以捞出来了。
全程小火,不要沸腾

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

将丸子捞出,投凉。

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

控干水份。

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

这些是给一岁多的小外甥女做的,里面放了点盐、鸡蛋、淀粉、蚝油和白胡椒粉。

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

高颜值的宝宝辅食——水果鸡肉丸(8月+)

是不是很漂亮?
我考虑用水果上色,主要是因为水果多少都有点酸甜之类的味道,比较适合小宝宝们。
亲们也最好在选择时考虑进去。

其他的,都靠你们自己发挥了,因为调味都省略了,所以做起来是非常简单的!




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