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吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

(2017-04-13 21:44:42)
标签:

河马南瓜馒头

南瓜猪蹄卷

中式面食

美食

双双

分类: 中式面食

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

 

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

 

今天分享这个超可爱的大鼻子河马,

金黄南瓜泥和面,

可爱的造型,

都有足够的魅力吸引家里的小朋友,

让他多吃一个的!

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷



吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

 

原料:(6个河马6个猪蹄卷)

南瓜泥280-300克,面粉500克,酵母粉3克,细砂糖15克

装饰:葡萄干适量

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

 

南瓜蒸熟,晾凉,取南瓜泥,加入细砂糖和酵母粉。

每种南瓜的含水量不同,所以添加的面粉用量也有差异,我用的是黄色那种长形南瓜,这样的含水量比较大,一般和普通清水用量差不多即可

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

加入面粉。


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

揉成光滑的面团。

揉面的时候,根据南瓜的含水量,可以稍作调整,如果太干,可以加少许清水调整


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静置,发酵至两倍大。


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

将发酵好的面团取出,揉匀。


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

揪面剂。

用一个大号面剂和一个小号面剂搭配,一部分做河马的身子,另一部分做河马的耳朵和鼻子。我虽然分了12个面剂,但是我只做了6个河马,另外的6个面剂,我做了6个猪蹄卷


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

取其中一个面剂,揉圆,擀成圆饼。


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

将左右两端向里对折。

注意要形成一个上窄下宽


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

将其再次对折,用擀面杖擀压。

这部分就是河马的脸了


吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
取一个小面剂,分成四部分,两块做耳朵,两块做鼻子。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
耳朵的部分,搓圆,按压。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
如图样折叠,呈倒三角形,抹少许清水,粘在脸部的下面。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
鼻子部分,搓成椭圆形。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
将鼻子也抹点清水,粘在脸上。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
取葡萄干,嵌入,做眼睛和鼻子。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
将其码在蒸篦内,我下面放的是玉米皮,没有可以用油纸,可以抹油。静置15-20分钟,醒发后开火。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
水开,出热气后,开始计时,蒸15分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
 
另外的6个,咱们来做猪蹄卷,也是取一个面剂,揉圆,擀圆饼,抹油。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
将圆饼对折,再次对折。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
用刀切至一半的位置。

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将尾部收拢捏合下。

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用刀在上面切割上印痕。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷
将其码在蒸篦内,我下面放的是玉米皮,没有可以用油纸,可以抹油。静置15-20分钟,醒发后开火。

吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

水开,出热气后,开始计时,蒸15分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。
 

 

 

 

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吸引儿童眼球的可爱馒头——河马南瓜馒头&南瓜猪蹄卷

2016-02-22

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2017-04-13


俊良早餐:炸油条,银耳桃胶皂米羹,小咸菜,甜瓜。自打怀孕就没敢吃过炸油条了,因为里面有太多添加剂,即便自己做,也要添加点泡打粉小苏打的效果才更好。昨晚忽然很馋,用鸡蛋,牛奶,酵母粉发了一块面,今天早晨起来炸了放心油条[呲牙]解解馋! ​

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2017-04-13


俊良早餐:焖面,豆芽汤,炝拌藕片,甜瓜。 ​

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2017-04-12


俊良早餐:蒸包,吐司片,炸鸡翅,笨鸡蛋,梨,玉米糊。翅中昨天腌上的,今天早晨炸,刚出锅很香,爷俩起床有动力了!吐司片还是放烤箱热了下,我喜欢有点干脆的口感。 ​

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2017-04-11


俊良早餐:蒸包,吐司,煎蛋,煎脆皮肠,炝拌藕片,猕猴桃,藕粉。吐司片放烤箱烤了几分钟,有点脆脆的。脆皮肠是剩的边角料,一律的儿童团。[偷笑]蒸包前晚蒸的,加热即可。不是摆桌上就要全部吃完,最起码多一份选择,多一点营养。[呲牙] ​

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2017-04-10



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