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高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

(2015-05-27 08:52:51)
标签:

高考生早餐

美食

营养

中式

面食

分类: 小学生营养早餐

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

 

 

***已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***

 

做为一个北方人,

双双执拗的喜爱着面食,

既喜欢吃,

又喜欢做。

早餐的花样,

面食也是居多。

传统北方人的观念根深蒂固,

只有吃过面食,

才能顶住一上午的饥饿。

并且,

面食的花样繁多,

可以与蔬菜、肉类、蛋或者豆奶类混合,

衍生出各式各样的花样美食,

我就沉醉于各种各样的变化中,

无法自拔。

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

 

高考生的营养早餐,

我给出我今天的花样千层饼。

菠菜泥和面,

将蔬菜于无形间融入。

猪肉馅调味,

让饼的味道瞬间提升百倍,

更讨孩子喜欢。

黑芝麻,

让饼更香浓。

层次分明,

鲜香味浓,

好吃的鲜香芝麻饼,

绝对是你家高考生的绝佳选择哦!

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

 

一份菠菜肉馅千层饼,

一杯杂粮豆浆,

一份水果,

高考生的一份营养早餐!

 

【菠菜千层肉馅饼】

原料:

馅料:猪肉馅300克,生抽20克,盐2-3克,花雕酒20克,白糖6克

面团:菠菜泥100克,面粉380克,沸水160克

辅料:大葱少许

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

 

图1:菠菜洗净,焯水1分钟,捞出投凉,控干。

图2:将菠菜放入料理杯中,绞成菠菜泥。(尽量用料理机绞碎,不然颗粒明显会影响美观

图3:面粉放入盆内,冲入沸水,搅拌,然后根据面团的干湿情况加入菠菜泥,搅拌成团。(先用沸水烫面,然后加入冷的菠菜泥,这样做出来的面团属于半烫面,吃起来很软糯

图4:揉成顺滑的面团。

图5:猪肉馅中放入调味料。

图6:搅匀,备用。(最好提前一天腌渍好,第二天早晨起来做饼)

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

图7:将面团揉匀,擀成长方形的饼。

图8:自中间切割成2部分。

图9:将腌渍好的猪肉馅抹在饼上,撒葱碎。饼的顶端,再才用擀面杖擀压,要比底部略宽大些。(这样做是为了下一步包裹饼的边缘部分,不至于漏馅

图10:自底部开始卷起。

图11:卷到顶部,用刚才擀好的饼包裹起来,防止漏馅。

图12:再次将饼擀薄。

图13:平底锅烧热,转小火,锅底抹少许油,将饼放入。(这饼可以用油锅煎熟,也可以不放油烙熟

图14:饼的表面刷清水,撒黑芝麻。(点缀,更增香,黑白均可

图15:盖盖子,小火,将两面烙出金黄色斑点即可。(盖盖子,可以防止水汽蒸发,饼会更软,如果开盖子,火力小,水汽蒸发过多,可能导致饼干硬

图16:两面出现金黄色斑点出锅即可。(注意观察上色情况,不要烤糊了

 

*********************************************************************                        只需一步令你的饼干更出彩——紫薯香草双味饼

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#俊良早餐#前几天做菠菜汤饺时剩了几个,一直冷冻呢,昨天干活很累,不想起就用上了,略煎后加少许清水,熬干到蛋液,焖熟即可。杂粮豆浆,我放了红豆,黄豆,薏米,黑米,燕麦,用破壁料理机,几分钟的事儿,超轻松!

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

2015-05-25


 

你的马苏里拉冷冻后如果用的?一整袋都解冻?太浪费了,因为你根本用不完一袋啊!看看懒懒的双双是如何做的?[偷笑]用之前,用擀面杖敲敲,弄出来100-150克,可以做一个9寸披萨的量,解冻或者直接用,都可以的哦

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

2015-05-23


 

今晚美食感恩季活动抽签,我选择数字17,我的生日![嘻嘻]美食圈的妹纸们都好厉害,每次去美博溜达都被震撼,双双就随便掺和掺和吧![耶][耶]附上一张13年美食感恩季的参赛图片,回忆回忆[哈哈]

高考倒计时营养早餐——菠菜千层饼

2015-05-23


 

 

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