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给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

(2015-04-29 22:05:42)
标签:

蛋包饭

营养

炒饭

早餐

美食

分类: 小学生营养早餐

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

 

要说什么东西可以算是华丽丽的转身,

这蛋包饭一定要算一个吧?

本来就是一碗普通的不能在普通的蛋炒饭,

多加一个程序,

给它穿一件金黄的外衣,

点缀些许的蔬果沙拉,

一份小资、上档次的豪华早餐,

就这样诞生了!

讨好小朋友的妈妈们,

一定要试试哦!

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

 

挤上小朋友爱吃的番茄酱或者沙拉酱,

西式范儿就出来了吧?

还可以用番茄酱画上可爱的造型哦!

比如可爱的笑脸、心形、动物形状等等,

会更讨喜!

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

 

拨开薄薄的蛋皮,

露出粒粒的蛋炒饭。

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

 

原料:

蛋炒饭:剩米饭1盒(约300克),香肠100克,胡萝卜半根,小黄瓜一根,洋葱半个,番茄酱20克,盐、白花椒粉各少许
包饭:鸡蛋、淀粉、清水

沙拉:圣女果、苦菊、蓝莓、酸奶


给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

 

图1:炒锅烧热,倒油,放入洋葱丁,煸炒出香味。

图2:放入胡萝卜丁和香肠丁,煸炒。

图3:放入番茄酱,煸炒。(我放番茄酱主要是想做成酸甜味,与表面的番茄酱搭配,炒米饭的味道可以随自己喜好添加

图4:放入米饭,用铲子压散,煸炒。(米饭用剩米饭最好,能做到粒粒分明,刚蒸的比较湿软

图5:放入黄瓜丁。

图6:加入盐。

图7:放入白胡椒粉。

图8:搅拌好,关火即可。

给蛋炒饭披一件华丽外衣——蛋包饭

图9:2个鸡蛋加入少许淀粉,清水,搅散。(加入少许淀粉,可以使其增加韧性,不易破。加入少许清水,可以使口感更嫩

图10:搅散的蛋液。

图11:平底锅烧热,抹少许油,将蛋液倒入锅内,晃动锅子,使其布满锅底。(油不要多,可以用刷子刷或者用纸蘸少许油抹一遍

图12:将炒好的米饭码在蛋饼上。(由于蛋饼薄,动作慢的,这时候就可以关火操作,不然蛋饼就要煎糊了

图13:将边缘包起来,防止露馅。

图14:用盘子倒扣在锅上,翻转锅子,将蛋饼倒在盘上。蔬果切好,撕好,倒上少许浓稠酸奶,搅拌装饰即可。

 

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【小窝头】玉米面粉100克,黄豆面粉100克,小米面粉100克,白糖15克,清水250克 做法:1.将粉类与清水混合,搅拌成团。2.取一个约25克重的面团,搓圆。3.将面团套在左手食指上,用右手掌心及四指整形。4.将食指轻轻抽出。5.蒸笼内铺蒸笼纸,将窝头码入。蒸15分钟。焖3-5分钟开盖即可。

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2015-04-29


 

0429早餐:黑芝麻酱红糖饼,红豆薏米糊,圣女果。发酵版麻酱饼,用的自制黑芝麻酱,香死人不偿命![偷笑]

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0426早餐:小窝头,脆皮肠,圣女果,红豆薏米糊。忽然很馋窝头虾酱了[色]

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2015-04-27


 

原料: 包子皮:面粉300克,酵母粉2克,温水180克 馅料:五花肉馅300克,料水(葱姜花椒泡水),生抽2勺、盐1.5茶匙、白胡椒粉适量、白糖适量

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0426早餐:肉松面包,煎蛋配泰式甜辣酱,香椿酱拌黄豆,圣女果,红豆薏米糊。只要有余粮,再也不用担心起晚了。[偷笑]

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2015-04-24


 

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