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美食铁板鱿鱼试用双双电陶炉 |
分类: 中式菜肴 |
新浪美食感恩季获得的奖品是忠臣的电陶炉,
这个东西不仅外观漂亮,
用起来也是非常方便,
不挑锅子,
只要是耐高温的器皿,
均可直接放在上面加热。
话说双双今日突发奇想,
用它来做烧烤,
首先想到,
不能直接烤,
酱汁烤糊擦不下来,
放一层锡纸,
再放一个烤架,
这样估计就没问题了!
在家做烧烤,
真是爽歪歪了!
为自己的聪明才智窃喜了一个上午,
一下班就奔超市买羊肉,
悲催了,
人家卖没了!
看到一条大个的鱿鱼,
想起来我还有一个没开光的铁板,
得,
改铁板鱿鱼吧!
铁板直接放电陶炉上加热,
火力可以根据需要调节,
操作简单、方便!
也不用憋在小厨房操作,
挪到大客厅,
吹着空调,
边烤边吃,
一个人的日子,
就是这么惬意,
气死那俩外出游玩的!
先煎两片五花肉吃吃,
抹上蒜蓉辣酱,
卷上生菜,
好吃的很哦!
伪版的韩式烤肉,
这小吃,
可是夏季热卖的,
三五一群,
几串鱿鱼,
一扎啤酒,
舒坦的很!
双双一个人在家,
用简单的方法制作这街头的热卖小吃,
干净卫生,
实惠美味!
原料:
主料:鱿鱼1条
辅料:食用油50克,孜然粉、甜面酱、蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐各适量
图1:鱿鱼洗净,揪掉外皮。
图2:切成宽约1.5厘米的条,须子切开。
图3:用竹签将其串起来。
图5:抹料准备好。(可以根据个人喜好调节)
图6:忠臣电陶炉放好,开启。
图7:将铁板洗净,放在电陶炉上,表面刷油。
图8:切几片五花肉,将其放铁板上,煎熟。
图9:包生菜,抹辣酱,开吃即可。
图10:铁板烧热,刷少许油,将串号的鱿鱼放上,鱿鱼表面也要刷油。
图11:翻面,用硬物按压。(话说,这步咱是跟小商贩们学滴,没有专业工具,随便弄个顶替)
图12:刷蒜蓉辣酱。
图13:撒孜然粉、辣椒粉、盐。(随意)
图14:完成!
图15:这一串是鱿鱼身体,刚才的图没写到这一步,将鱿鱼身体两侧用剪刀剪开,更美观,吃起来也省事。
图16:同样用竹板按压,翻面,煎熟。
图17:刷蒜蓉辣酱或者甜面酱。
图18:撒孜然粉、辣椒粉和盐。
图19:开吃!
双双唠叨:
1、鱿鱼一定要买新鲜的,一定要撕掉表面的筋膜。
2、刷的酱料可以根据个人喜好添加,不用拘泥。
3、鱿鱼煎好之后,刷酱和撒粉时一定要离开铁板,不然辣椒粉、孜然粉糊锅,会有很大的油烟。
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解暑李子汁,喝起来很爽哦!原料:李子500克、冰糖120克、清水1000克 做法:1、李子焯水30秒。2、用刀子划十字,扒掉果皮。3、将去皮的李子放入锅内,倒入适量的清水、冰糖。4、熬煮大约10分钟,关火。5、果汁晾凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可。(李子性凉,体寒不要多喝)
2014-07-23